Willy Tonka 2023
Imperial Pastry Stout s kakaom, kávou a fazuľou tonka verzia 2023.
Štýl: Imperial Stout / Pastry Stout
Zloženie: Voda, jačmenné slady (plzenský, svetlý čokoládový, Special W, Carafa Special III., hnedý), ovsené vločky, žitný slad, laktóza, káva, kakaové pražené zrno, chmeľový extrakt Flex, kvasinky London Ale III., fazuľa tonka.
ABV: 10 %
Objem: 500ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 01.03.2024 (degustácia 20.3.2021)
Aróma: Sladkastá aróma po marcipáne, čokoláde, káve, umne praženosti, škorici, vanilke, sladkom drievku a tonka fazuliach. 9/10
Farba: Čierna nepriehľadná tekutina. 3/3
Pena: Hustá tmavobéžová pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Sladké aj v chuti, čokoláda, veľmi decentne laktóza, perníkové korenie, marcipán, káva, trošku praženosti, spálenej hrianky a fazulí tonka. 17/20
Horkosť: Horkosť strednej intenzity po praženom jačmeni. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, nižšie sýtenie, olejnaté, hladké až krémové, počiatočná hrejivosť s perfektne ukrytým alkoholom. 3/3
Celkový dojem: Tak toto je naozaj vymazlený Pastry Stout na cuckanie (aj keď plechovka tvrdí: Pij, nie cmokaj). Na ďalší rok bude ešte lepší. Idem si zaobstarať ďalšiu plechovku. 7.5/8
Bodovanie: 9 + 3 + 3 + 17 + 3 + 3 + 7.5 => 45.5 * 2 => 91/100
