Všeliniečo z Baltiku
Pivá zo severonemeckého pivovaru Rügener Insel-Brauerei nie je problém zohnať v hypermarketoch rozmiestnených po celom Nemecku. Dostal som sa k tomu baltickému Gose (dík Ixo), ktoré má v popise baltické len vďaka tomu, že pivovar sídli na najväčšom nemeckom ostrove Rügen v Baltickom mori. Ináč varia aj baltický tripel, ale pobavil ma aj názov German Coast Double IPA.
Baltic Gose od Rügener Insel-Brauerei
Štýl: Gose
Zloženie: Varná voda, jačmenný slad, pšeničný slad, dextróza, chmeľ, kvasnice, morská soľ, korenie.
ABV: 6.5 %
Aróma: Veľmi nasladlá a nejak nič ďalej. Pri veľkej predstavivosti trochu nakyslasté.
Farba: Jantárová, takmer vôbec nezakalené.
Pena: Vysoká slonovinová pena. Drží sa.
Chuť: Silne sladové. Ani kyslosť, ani slanosť. Ani deklarované korenie. Možno slabučko koriander? Cítiť oxidáciu, droždie, karamel (v gose?).
Horkosť: Stredná, na daný štýl neprimeraná.
Pocit v ústach: Stredne nasýtené so strednou horkosťou, dokonca hrejivé.
Celkový dojem: Úplne mimo štýl. Celé zle. Pri slepej degustačke by som pri všetkej mojej skromnosti toto pivo zaradil niekde medzi prvé domovaričské pokusy o belgický dubbel. Normálne som odlepil celý ten papier na ("išiel" dole ako socialistická tapeta) a nič pod ním. Žiadna chyba pri prelepe. Prekročený dátum minimálky tiež nie je. Zrejme veľa pridaného cukru, ktorý vo fľaši sfermentoval a vytvoril toto dielo. V chladničke sa na reparát chladí Baltic Stout z rovnakého pivovaru. Som zvedavý.
Dnes radšej bez bodovania.