Vlčica
American Pale Ale od kočovného pivovaru Vlčia svorka, ktorý receptúrou, kvalitnými surovinami a poctivou výrobou (samozrejme aj množstvom lásky) zaručuje dokonalé pivo. Po chvílke pátrania sa dá zistiť, kde bola varená - v Liptovare.
Štýl: APA
Zloženie: Voda, jačmenný a pšeničný slad, chmeľ a pivovarské kvasinky.
ABV: 4.7 %
Objem: 0,33 L (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 12.12.2023 (degustácia 3.10.2023)
Aróma: Sladká aróma výrazne po karamele, mede, oxidácia, DMS, zeler, drevnaté, lízankové, cukríkové. 4/10
Farba: Jantárová až medená zahmlená tekutina. 2/3
Pena: Vysoká slonovinová pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Obdobne ako vo vôni: veľa karamelu, med, oxidácia, DMS, drsné, trávnato - drevnaté. 7/20
Horkosť: Vysoká až zvieravá trávnatá horkosť, ktorá zostáva dlho po dopití. Nepríjemné. 0.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, nižšie sýtenie, ulepené. 2.5/3
Celkový dojem: Absolútne nepochopenie štýlu alebo pochopené po zlovensky: žiaden balans medzi sladovou a chmeľovou zložkou, bez sviežosti či vysokej alebo aspoň nejakej piteľnosti. Všetko je utopené v karamele s výraznými technologickými chybami. V tomto stave nepiteľné. Neverím, že toto môže niekomu chutiť. 3/8
Bodovanie: 4 + 2 + 3 + 7 + 0.5 + 2.5 + 3 => 22 * 2 => 44/100
