Totém
Do hniezda kyslých íp zapichol svojím totémom aj slovinsko - rakúsky pivovar Bevog Brewery. Ako sa nakoniec popasovali s týmto neľahkých štýlom?
Štýl: Sour IPA
Zloženie: Voda, jačmenný a ovsený slad, chmeľ, kvasinky.
ABV: 5.4 %
Objem: 0,33 L (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 08.09.2022 (degustácia 1.1.2022)
Aróma: Citrusy, grep, limeta, tropické ovocie, marakuja, marhule, tiež kyslejšia linka, ale aj mierne stajňa a kvasinky. 7/10
Farba: Grepovo oranžová, mútna tekutina. 3/3
Pena: Riedšia biela pena. Opadla bez stopy. 3/3
Chuť: Sladkejší začiatok prebijú citrusy, hlavne grepy, jemná kyselinka, miestami aj funky kvasinkové, divokejšie, ale nie nepríjemne. 14/20
Horkosť: Grepová horkosť strednej intenzity. Takmer nebadateľne trávnatá tiež. 3/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, stredné až nižšie sýtenie. 2.5/3
Celkový dojem: Chutná, ľahšia, ovocná, nie zvieravo kyslá IPA. V lete, s vyšším sýtením, by zaručene padla viac než jedna. 6/8
Bodovanie: 7 + 3 + 3 + 14 + 3 + 2.5 + 6 => 38.5 * 2 => 77/100