Sviatok samoty
Francúzske marhule Bergeron macerované v blende dánskych kyseláčov a ejdžované v rok až tri v drevených sudoch.
Štýl: Danish Wild Ale
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšenica, marhule, chmeľ, kvasinky, baktérie.
ABV: 6 %
Objem: 750 ML (zelená sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: neuvedená (degustácia 25.9.2023)
Aróma: Marhule, sud, funky, kyslé, trpké po stopkách, marakuja, ananás. 9/10
Farba: Svetlozlatistá zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Maličká biela prchkavá pena. Zostávala na okraji. 3/3
Chuť: Dominantná je samozrejme vysoká úroveň kyslosti, veľmi zľahka citróny, dula, čerešne, výraznejšie marhule, sladký nádych po nich, drevený sud, koža. 17/20
Horkosť: Horkosť skôr po stopkách, kôstkach. Ľahký tanínový záver. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, perlivé, šumivé, suchšia koncovka, osviežujúce. 3/3
Celkový dojem: Pekne kyslý (nie octový) Wild Ale, o ktorý sa určite podeľte. 7.5/8
Bodovanie: 9 + 3 + 3 + 17 + 3 + 3 + 7.5 => 44.5 * 2 => 89/100