Summit
Teraz si dáme štvoricu pív z ďalšieho bavorského pivovaru, a to True Brew Brewing Company. Prvá kreslená plechovka má názov Summit a malo by sa jednať o Viedenský ležiak.
Štýl: Vienna Lager
Zloženie: Voda, jačmenný slad (Viedenský), chmeľ (Styrian Goldings), kvasinky.
ABV: 5.1 %
Objem: 330ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 12/09/21 (degustácia 5.7.2021)
Aróma: Sladová aróma s ľahkým závanom karamelu, kvetiniek a jemne aj ovocím (červené jabĺčko?). 7.5/10
Farba: Svetlý jantár, takmer číra tekutina. Farba by mala byť o kúsok tmavšia. 2/3
Pena: Vysoká trvácna pena popolavo bielej farby. 3/3
Chuť: Výrazne sladová, ľahko karamel, jemne chlebnatá a chmeľovo korenistá chuť. Celkom čístý ležiakový profil. 15/20
Horkosť: Chmeľová horkosť strednej intenzity. Skôr korenistá bez ovocných alebo herbálnych esterov. 3/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, stredné sýtenie, nepatrne suchšie v závere. 2.5/3
Celkový dojem: Celkovo ležiaky nie sú úplne môj top vyhľadávaný štýl, Viedenský ležiak už vonkoncom nie. Tento, ako aj množstvo ostatných, na hard disku zapadne prachom, ale je úplne v pohode, dobre piteľný a bez nejakých identifikovateľných technologických vád. Dobre načapovaný môže byť ešte lepší! 6.5/8
Bodovanie: 7.5 + 2 + 3 + 15 + 3 + 2.5 + 6.5 = 39.5 * 2 = 79/100
