Severoamerický večer
Severoamerický večer so silnejšími ejlami od kanadských a amerických pivovarov Third Moon Brewing Co., Messorem, Tree House Brewing Company, Long Live Beerworks a Adroit Theory Brewing Company.
Double IPA s Nelsonom Sauvinom, Riwakou, Waimeaou a Cryo Nelsonom.
Svetloslamovožltá zahmlená tekutina s vysokou a hustou bielou penou. Sladovo - obilninová aróma, cesto, veľmi jemne citrusy, biele víno, hrozno, zelené, trávnaté, bylinné, vodka. V chuti viac sladové ako chmeľové, obilninové, ovsené, opäť veľmi ľahko citrusy, biele hrozno, bylinné, alkohol. Horkosť trpkejšia po hrozne, taktiež bylinná, trávnatá, stredne plné telo, stredné sýtenie, mazľavé, hrejivé, dosť alkoholové. Piteľnosť nižšia, aj keď chuť je lepšia ako vôňa, prekáža celkom výrazný až vodkový alkohol.
Des Bonnes Gouttes od Messorem / Beak (Double IPA, 8 %)
Double IPA opäť s 8 % alkoholu, chmelená rôznymi produktami z Citry (Cryo, Dynaboost, Hyperboost) a Motuekou.
Slamovožltá zahmlená tekutina s vyskou a hustou bielou penou. Silne citrusy, kôstkové ovocie, sladšie. V chuti ešte viac citrusov, limetka, citrón, marhule, broskyne, sladšie, ovsené, džúsové, šťavnaté, veľmi jemne alkohol na konci. Vyššia, ale nie prekážajúca po kôre a bielych šupkách z grepov, pomela, stredne plné telo, stredné sýtenie, hladké, jemná hrejivosť aj alkohol. Pekný džúsik s parádne vytiahnutou Citrou. 8 % cítiť, ale nehrá prvé husle ako pri predošlej DIPA.
Oranžová úplne mútna tekutina s vysokou a hustou bielou penou. Sladšie, citrusy, najmä pomaranče, grepy, mango, ale aj alkohol. V chuti rovnako veľa citrusov, živica, obilninová, alkohol. Horkosť strednej až nižšej intenzity po citrusoch, stredne plné telo, stredné sýtenie, suchší záver, hrejivé, ostro alkoholové. Opätovne dosť alkoholová DIPA, čo dosť znižuje piteľnosť.
Very Green od Tree House Brewing Company (Double IPA, 8.3 %)
Oranžovo - zlatisá úplne mútna tekutina s hustou slonovinovou penou, ktorá zanechávala chuchvalce. Sladšie, citrusy, pomaranče, ananás, alkohol, vodka. V chuti rovnako pomaranče, živica, ananás, sladové, obilninové, džúsové, hrejivé, alkoholové. Horkosť strednej až nižšej intenzity po citrusoch, stredne plné telo, stredné sýtenie, suchší záver, pichľavo hrejivé, ostro alkoholové. Podobne alkoholová DIPA. Čakal som chmeľový džús ...
Ideme hore. Triple IPA s 10 % alkoholu s chmeľmi Citra YCH 803 a Citra.
Zlatožltá mútna tekutina s vyššou bielou penou. Sladšie, sladové, citrusy, pomaranče, mandarinky, ananás, alkohol ukrytý. Sladšie ovsené aj v chuti, pomaranče, ananás, džúsové, šťavnaté, alkohol naozaj ukrytý. Príjemná horkosť po kôre z grepov, pomarančov, stredne plné telo, stredné sýtenie, hladké, náznaky hrejivosti alebo alkoholu. TIPA s veľmi dobre ukrytým alkoholom, 10 % by málokto uhádol.
Night On A Mountain od Long Live Beerworks (Black IPA, 7 %)
Black India Pale Ale chmelená chmeľmi Cashmere a Cascade.
Tmavohnedá nepriehľadná tekutina s vysokou a hustou béžovou penou. Sladšia, ľahko karamelová aróma, pomaranč, živica, trošku slivky. Chuť tiež sladšia, kakao, kávovina, praženosť, citrusy, kolový orech, živica, slivka, náznaky údenosti? Ľahká zemitá horkosť, taktiež po pražených sladoch, stredne plné telo, stredné sýtenie, hrejivé, šteklivo alkoholové. Taká Double BIPA? :) Trošku kostrbatá, trošku alkoholu, avšak piteľnosť viac než v pohode.
Čierno - čierna tma s vysokou, ale šumivou béžovou penou, ktorá rýchlo opadla. Sladšia aróma, karamel, kávovina, aj alkohol. Chuť sladšia, sladová, karamelová, kakao, kávovina, mak, tabak (preboha, nie tá!), sušené slivky, datle, jemnučká kyselinka po tmavých sladoch. alkohol. Nižšia horkosť po tmavých / pražených sladoch, stredne plné telo, stredné až nižšie sýtenie, mazľavé, lepkavé, suchší záver, hrejivé, alkoholové. Sladší Imperial Stout bez problémov v cmurkaní. 12 % a stále to nekope.
All That I Have Learned od Adroit Theory Brewing Company (Russian Imperial Stout, 16.66 %)
A sme už na 16.66 % alkoholu. Čierna nepriehľadná tekutina so šumivou hnedastou penou, ktorá rýchlo a bez stopy opadla. Vo vôni sladšie, cukornaté, karamel, kávovina, alkohol. V chuti sladšie, tmavá horká čokoláda, kávovina, pražené slady, karamel, hnedý cukor, melasa, lieskový orech, sušené hrozienka, alkohol. Nízka horkosť po tmavých sladoch, praženej káve, stredne plné telo, nižšie sýtenie, mazľavé, lepkavé, hrejivé, štipľavo alkoholové. 16.66 % samozrejme cítiť, pri niektorých Double IPA bol ale alkohol pocitovo badateľnejší. Toto je už len pre tých, ktorí sa naozaj neboja ničoho :)
