Ruské továrenske nastavenie
Craft Beer Bottleshop & Bar (Zelný trh 250/14, 602 00 Brno-střed) je koncept výčapu a pivotéky v tržnici v strede Brna (neviem ako inokedy, ale cez vianočné trhy tam bol nenormálny klaustrofóbický nával), v ktorej sa popri horách všetkých tých Zichovcov, Clockov, Matušiek a Lucky Bastardov dá nájsť v chladničke aj niečo unikátnejšie. Napríklad Russian Imperial Stout od pivovaru Továrna zo stredočeského mesta Slaný. A keďže ja tento štýl môžem, tak nebolo o čom.
Russian Imperial Stout od Továrna Pivovar
Štýl: Russian Imperial Stout
Zloženie: Voda, jačmenné slady, chmeľové produkty.
ABV: 8 %
Aróma: Prevládajú pražené až spálené tóny, na pozadí čokoláda, ale aj alkohol. 8/10
Farba: Úplne nepriehľadná čierna farba. 3/3
Pena: Krásne hnedá, krémová, rýchlo opadla. 3/3
Chuť: Celkom silne pražená, viac ako pražené kávové zrná tam cítiť opekané (a jemne spálené) hrianky. Spálenina ostáva celkom dlho v chuťových pohárikoch. Rozoznať sa dá ešte jemne čokoládka, náznaky orieškov, ale mierne aj alkohol. Mätové tóny z nemeckej odrody chmeľu Polaris akosi necítiť. 18/20
Horkosť: Viac horkosť po spálenine a pražení ako po chmeli, ale celkom vyrovnaná, takže až tak neprekáža. 3/3
Pocit v ústach: Plné telo, bez nasýtenia, jemne mazľavo olejnaté, na celkom slušný obsah alkoholu takmer vôbec nie hrejivé. 2.5/3
Celkový dojem: Celkom drapľavé pitie, ale žiadna drátenka v krku, ale parádne horký stout s alkoholom za čiernou oponou, ktorého sa netreba ale vôbec báť a opýtať si repete. Ak nabudúce nájdem niečo z tohoto pivovaru, bez rozmýšľania po tom siahnem. 7/8
Bodovanie: 8 + 3 + 3 + 18 + 3 + 2.5 + 7 = 44.5 * 2 = 89/100