Rumbullion!
Rumbullion! je názov Foreign Extra Stoutu od pražských kočovníkov Four Elements Brewery, ktorý ležal dva mesiace na dubovom dreve s výberovým karibským rumom Ableforth´s Rumbullion Chilli and Chocolate, do ktorého ešte boli pridané papričky Chipotle a Jalapeno.
Štýl: Foreign Extra Stout / Chilli beer / Specialty Wood-Aged Beer
Zloženie: Voda, jačmenné a pšeničné slady (Pale Ale, Best Biscuit, Karamel Amber, čokoládový, Black Malt, pražený jačmeň, pražená pšenica), upravený chmeľ (Admiral, Bullion).
ABV: 8 %
Objem: 750 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 1.1.2022 (degustácia 17.6.2021)
Aróma: Jemne korenistá aróma so sušenými slivkami, čokoládou a praženým jačmeňom. 6.5/10
Farba: Tmavohnedá mahagónová farba, v protisvetle rubínová. 3/3
Pena: Vysoká béžová pena. Držala sa. 3/3
Chuť: V chuti tmavá čokoláda, sladkosť po pečive, brioškách, pražené tóny, celkom korenisté, ide viac do vianočného korenia, badiánu, rum, čili papričky ani len náznakom. Celkovo nie veľmi vybalansované a uhladené. 13.5/20
Horkosť: Horkosť skôr po čokoláde a praženom jačmeni a pšenici ako po chmeľoch. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné až nižšie sýtenie, mierne alkoholové. 2.5/3
Celkový dojem: Čudný, nezladený, skôr korenistý ako štipľavý FES. Vypiť sa isto dá, ale očakávanie boli určite vyššie. Absencia čili (ak sa Chipotle a Jalapeno tak dajú nazvať ;) tomu bodovo tiež nepomohla. 5.5/8
Bodovanie: 6.5 + 3 + 3 + 13.5 + 3 + 2.5 + 5.5 = 37 * 2 = 74/100