Pravý český craft
Viete, čo znamená skratka APA? A ako americké chmele. P ako příjemná pitelnost a A ako Ale - schvrchně kvašení.
A vedeli ste, že Starobrno je vlastne remeselný pivovar? Zrejme čím väčší nápis na plechovke, tým väčší craft.
Svrbela ma ruka, keď som v Čechách videl v obchode "pivo plné svrchně kvašené nefiltrované pasterizované" od Starobrna. Našťastie som siahol iba po APE. IPL a RED som nechal pre ďalšie generácie.
Craft Beer APA od Starobrno Brewery
Štýl: American Pale Ale
Zloženie: Voda, jačmenné slady, pšeničný slad, upravený chmeľ, chmeľový extrakt.
ABV: 5 %
Objem: 0.5 l (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 30.03.2021
Aróma: Na začiatku s dobrou vôľou jemné náznaky borovice a korenistých tónov. Všetko potom prevalcuje silná obilninová aróma, mokrý chlieb, mokrý slad, kvasnice a na záver aj alkohol a odlakovač (!). 4.5/10
Farba: Zlatá / slabší jantár. Pivo je takmer číre. 2.5/3
Pena: Vysoká biela pena hneď opadla. Na pohári začali ostávať čudné a nerovnomerné chuchvalce "peny". Tetrahop? 0.5/3
Chuť: Chuť podobne ako aróma - silne obilná, chlebová, navyše nepríjemne sladká. Alkoholový dojazd s handričkovou pachuťou. Našťastie všetko rýchlo odozneje. 6/20
Horkosť: Letmá chmeľová horkosť, ktorá hneď vyprchá. 1/3
Pocit v ústach: Prázdne, takmer až vodové telo, stredné nasýtenie, záver alkoholovo zvieravý. 1/3
Celkový dojem: Nebude žiadnym prekvapením, keď napíšem, že od štýlu American Pale Ale to má veľmi veľmi ďaleko. Nič iné som ani nečakal. A nie, nie je to len tým, že je to Heineken. Celé je to akési upatlané, vôbec nie svieže (ani voňavé) a ťažšie piteľné. Stále netuším, prečo to tie veľké pivovary robia? Ako jediný dôvod mi napadá, že chcú odradiť aj to malé promilé zvedavých pičov ich eurošťaniek, aby nepresedlali na naozajstný craft. Vážne, ak by toto bola moja prvá APA v živote, nikdy by ma už nenapadlo vyskúšať nejakú jej x-násobne drahšiu verziu. Tomuto pivu sa radšej vyhnite. O nič neprídete. 3.5/8
Bodovanie: 4.5 + 2.5 + 0.5 + 6 + 1 + 1 + 3.5 = 19 * 2 = 38/100