Pivo z Grodziska
Pivo z Grodziska, 700 rokov tradície, jediný poľský štýl, ľahké, osviežujúce, dymové - láka etiketa na tento naozaj poľský štýl, ktorý "nejde" každému.
Štýl: Grodziskie
Zloženie: Voda z obce Grodzisk Wielkopolski, pšeničný slad údený na dubovom dreve, chmeľ (Magnum, Lublin), kvasnice "Grodzisk".
ABV: 3.1 %
IBU: 27
Objem: 500 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 13/07/2022 (degustácia 8.2.2022)
Aróma: Dymovosť je dominantná, ale všetko nevalcuje. Spomínam si, že takto kedysi "voňali" všetky valale u nás, kedy sa v peciach pálilo kadečo. Zacítiť sa tiež dá jemná sladká, pšenično - kyselkavá aróma s kvasinkami na pozadí. 6.5/10
Farba: Priehľadná svetlo slamová tekutina. Ako keď vidíte čapované pivá v amerických filmoch a seriáloch. 3/3
Pena: Vysoká snehobiela šľahačková až saponátová pena. Takhle se kdysi čepovalo na vesnicích. Je trvácna, zanecháva stopy po okrajoch pohára. 3/3
Chuť: Sladová a sladkastá chuť akoby po laktóze, ale môže to byť aj sladkosťou dymu. Dymovosť je v chuti celkom potlačená alebo lepšie povedané, veľmi opatrná. Viac sa prejavuje kyselinka, korenisté a železité chute. Možno aj slanosť? Všetko ale rýchlo odozneje. 10/20
Horkosť: Veľmi nízka korenisto - chmeľová horkosť. 3/3
Pocit v ústach: Ľahľké až vodové telo, stredné sýtenie, suchšie. 2/3
Celkový dojem: Lajtková verzia štýlu Grodziskie, ale že fest. Dymovosť tam je, ale len vo vôni. Neviem, či by som práve ako panic z Grodziska začínal týmto kúskom. S najväčšou pravdepodobnosťou asi nie. 5/8
Bodovanie: 6.5 + 3 + 3 + 10 + 3 + 2 + 5 => 32.5 * 2 => 65/100