Pivné pohľady: StepByStep + Isirus
Októbrové novinky od Firstepákov: NZ Pils varený kolaboračne s Dánmi Stepping Stone a 7 % West Coast IPA.
StepByStep od Firstep / Stepping Stone
Štýl: NZ Pils
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsený slad, upravený chmeľ (Wakatu a Motueka).
ABV: 4.9 %
Objem: 0,5 L (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 01.02.2026 (degustácia 18.10.2025)
Aróma: Svieža aróma po citrusoch, jemne po hrozne, egrešoch, marakuji, umne sladové, bylinné. 8.5/10
Farba: Svetlozlatožltá čira tekutina. 3/3
Pena: Vysoká a biela saponátová pena. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti viac sladové, ležiakové, ale aj šťavnaté po citrusoch, limete, hrozne, ľahko bylinné. 16/20
Horkosť: Bylinno - korenistá horkosť strednej intenzity. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné až ľahšie telo, stredné sýtenie, suchší záver. 3/3
Celkový dojem: Príjemne chmelený ležiak novozélandskymi chmeľmi, ktorý si zanecháva svoj charakter. Čistý, ľahký, osviežujúci. Veľmi dobrá piteľnosť. 7/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 16 + 3 + 3 + 7 => 43.5 * 2 => 87/100
Štýl: West Coast IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, ražný slad, pšeničný slad, upravený chmeľ (Elani, Krush, Idaho7, Cluster).
ABV: 7 %
Objem: 0,5 L (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 01.02.2026 (degustácia 18.10.2025)
Aróma: Sladšia sladová aróma, slabšie citrusy a živica, ale aj kvasinky a alkohol. 7/10
Farba: Zlatožltá číra tekutina. 3/3
Pena: Vysoká a biela saponátová pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Sladší úvod, po ktorej prichádzajú na rad citrusy, živica, borovica, hrušky, dula, ale opäť aj kvasinky a alkohol. 14/20
Horkosť: Vyššia zemito - korenistá horkosť. Náznaky dlho luhovaného čaju. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, výrazne suchý dojazd, hrejivosť aj alkohol. 2.5/3
Celkový dojem: Sladšia a zároveň poriadne suchá wéstcóstka. Viem si predstaviť aj výraznejšie chmelenie. 7 % nie je vôbec pozametaných pod koberec, takže s piteľnosťou je to obtiažnejšie, ale nie nemožné. 6/8
Bodovanie: 7 + 3 + 3 + 14 + 2.5 + 2.5 + 6 => 38 * 2 => 76/100
Októbrový Fresh box pivovarníckeho projektu firstep.beer tentoraz obsahoval pivo pripravené v štýle New Zealand Pils StepByStep pripravený s dánskym pivovarom Stepping Stone. Pils, spodne kvasený ležiak bol nachmelený čerstvou várkou z novozélandskej chmelnice, chmeľmi odrôd Wakatu a Motueka. Druhý ejl pripravený v štýle West Coast IPA Isirus s chmeľovým produktmi Krush, Elani, Idaho 7 a Cluster.
PIVOVAR: Firstep Beer s. r. o., Jánošíkova 18, Trnava, SK, uvarené v pivovare Smädná ťava, Trakovice 476, Trakovice, SK
NÁKUP: KubboSelect, OC Galéria, KE
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 16. 10. 2025
TYP PIVA: Pils, New Zealand Pils, nefilter, nepaster
STUPŇOVITOSŤ: 11°
ALKOHOL: 4.9%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, upravené chmele Wakatu a Motueka, kvasinky spodnej fermentácie
DÁTUM PLNENIA: 02. 10. 2025
DÁTUM SPOTREBY / ČERSTVÉ DO: 01. 02. 2026
CENA: 4.65€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Stredne intenzívna svieža vôňa po citrusoch (grep, limetka), sladšom medovom melóne, bylinách.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetložltá, slamová farba tekutiny, číra.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká pena snehobielej farby, stredne hustá tvorená drobnejšími bublinkami s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5
Ľahký sladovo-sladkastý základ, mierne obilninový s chuťou citrusov, kôstkového a tropického ovocia, žltého melónu, jemne parfémové, alkohol ukrytý.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Stredne intenzívna chmeľová horkosť po kôre grepu, dlhotrvajúcav závere chmeľovo hrejivá.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné, až ľahšie telo, stredne nasýtené, svieže, ihličkuje, alkohol ukrytý, záver suchší.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Dobre a ľahko piteľný navoňaný pils s pekne vytiahnutými vlastnosťami Wakatu a Motueky.
HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10
TYP PIVA: West Coast India Pale Ale, nefilter, nepaster
STUPŇOVITOSŤ: 15°
ALKOHOL: 7.0%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, ražný a pšeničný slad, upravené chmele Krush, Elani, Idaho 7, Cluster, kvasinky vrchnej fermentácie
DÁTUM PLNENIA: 03. 10. 2025
DÁTUM SPOTREBY / ČERSTVÉ DO: 01. 02. 2026
CENA: 5.69€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5
Výraznejšia, šteklivá/pikantná živičná aróma, následne sa objavuje sladšia po tropickom mangu sladších citrusoch a bobuľovom ovocí (egreše), parfémové.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Zlatistá číra tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia snehobiela pena tvorená menšími bublinkami stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
Ľahší sladový profil s citrusovým ovocím, sladší žltý melón, bobuľové ovocie, parfémové, živica, alkohol mierne vykúka, ale nie nepríjemne.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Výraznejšia chmeľová, živičná horkosť, dlhotrvajúca, suchá.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Stredne plné, až ľahšie telo, stredne nasýtené, dráždivejšie, v závere chmeľovo pikantné, hrejivé, až pálivé v pažeráku, suchý záver,
dlhotrvajúci.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Suchšia a výraznejšie chmeľová WCIPA, tak ako má byť, fajn, že nie je prítomný karamel, záver hrejivý, chmeľový, poteší vyznavačov tohto štýlu.
HODNOTENIE: 41.5 - 8.3 - 8.3/10
