Pivné pohľady: Nová runda
Chorvátsky pivovar Nova Runda môžeme považovať za priekopníkov tamojšej craft scény. Takže ak sa v lete budete čľapkať niekde na Jadrane, skúste sa namiesto Karlovačka a Ožujskla poobzerať po ich pekných plechovkách. Stoja určite za to!
Štýl: NEIPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsené vločky, chmeľ (Columbus, Cryo Citra, Simcoe), kvasinky.
ABV: 5.7%
IBU: 30
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 09.03.2021 (degustácia 21.1.2021)
hodnotenie: adrik:
Aróma: Sladšia pekne ovocná aróma. Cítiť aj chmele, ale hlavne citrusy, ananás, jemne živicu. 8/10
Farba: Zlatistá. Nie až úplne džúsovo mútna. 2.5/3
Pena: Vysoká biela načechraná pena. 3/3
Chuť: Pekne sa rozvinú citrusy, pomaranče, grepy, ananás. Jemne nachmelené. Cítiť aj ovsené vločky. 16/20
Horkosť: Nádherne chmeľovo nahorklé. Ale tiež jemne po grepoch a citrusovej kôre. 3/3
Pocit v ústach: Stredné telo, stredné až nižšie sýtenie. Jemne pichľavé na jazyku, ale tiež aj trochu suchšie v závere. 2.5/3
Celkový dojem: Musím sa priznať, že som od Novej Rundy už stihol ochutnať aj sviežejšie a džúsovo ovocnejšie pecky v tomto štýle, no táto je tiež veľmi dobre zvládnutá. Určite sa po nej obzrite. Nech už je leto! 7/8
PS: Pani manželka odkazuje, že pre takéto pivá sa oplatí žiť.
Bodovanie: 8 + 2.5 + 3 + 16 + 3 + 2.5 + 7 = 42 * 2 = 84/100
Chorvátsky pivovar Nova Runda je projekto dvoch bývalých domácich varičov piva Marka Filipina a Mira Šuvaka, ktorých poznám už z čias, keď "chytali" úspechy na medzinárodnej domovaričskej súťaži v Záhrebe a už vtedy boli pojmami, pánmi vo svojom obore, aj keď to bol ešte len "homebrewing". Potom si v roku 2013 založili kočovný pivovar a od roku 2019 už majú aj vlastný "kamenný". Ich pivá sú vysoko hodnotené nie len doma. Sú jedni z priekopníkov remeselnáho piva a pivnej revolúcie v Chorvátsku.
NÁZOV: DA IPA
TYP PIVA: New England India Pale Ale
ALKOHOL: 5.7%
STUPŇOVITOSŤ: ?°
IBU: 30
BALENIE: 500 ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený a pšeničný slad, ovsené vločky, chmele Columbus, Citra Cryo a Simcoe, pivovarské kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 09. 03. 2021
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 02. 2021
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 8°C
NÁKUP: thewineandmore.com, HR
CENA: 20.54 HRK (cca 2.71€)
hodnotenie: bobo:
1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5
Výrazná svieža, ale nie agresívna plná vôňa po citrusovom ovocí, mandarínkach (tie cítiť veľmi jasne) a kôre grepu, mierne po kôstkovom ovocí (broskyňa), ľahká aróma po bylinkách, vybalansované.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlejšia zlatistá farba tekutiny, ktorá je jemne zahmlená, prítomnosť jemných chmeľových vločiek z vyzrážaných z výdatného studeného chmelenia.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia snehobiela pena tvorená jemnými bublinkami, stredne hustejšia s dobrou retenciou, zanecháva mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5
Chuťovo čistý sladový základ na ktorý naväzuje chuť po mandarínkach, pomaranči, tropickom ovocí (ananás), ľahká svieža kyselinka po pšeničnom slade, so sladšou chuťou po broskyni, mierne ovocno-džúsovito nasládle, vyrovnané.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Intenzita horkosti je nižšia, po kôre pomaranča, jemne pikantné, ale aj náznaky bylinnej a živičnej horkosti, všetko previazané, nič nevytŕča, vyrovnaná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné až ľahšie telo so stredne nižším nasýtením, džúsovité, celkom hladké, jemne lepkavé a popri tom aj jemne svieže, závere vyrovnaný, jemne sladkasto chmeľový s mierne suchším pocitom. Vyrovnané.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Príjemná svieža a hlavne "džúsovitá" NEIPA, bez technologických chýb, je to celkom pekný príklad tohto štýlu, piteľnosť veľmi dobrá, škoda, že mi ostala len jedna plechovka. Ak "natrafíte" niekde na tento ľahký osviežujúci ejl, nemusíte váhať, six pack bude dobrá voľba, aj k burgeru, alebo aj k pikantnému mexickému, alebo thajskému jedlu. Dobar tek! Živjeli!
Hodnotenie: 45 - 90 - 90/10