Pivné pohľady: General IV.
Ďalšia časť bozkávania výložiek ehm teda plechoviek bratislavského pivovaru General. Ale nie, teraz vážne. Daný pivovar sa veľmi pekne rozbehol s plechovkami, do ktorých plní rôzne pivné štýly. Dnes sme zjedli jeden ovocný Ale a jednu Milkskahe IPU.
Yuiliana od Pivovar General
Štýl: Pale Ale / Fruit Beer
Zloženie: Voda, jačmenné slady, chmeľ, 100% mandarinkové pyré, kvasinky.
ABV: 4.4 %
IBU: 22
Objem: 500ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 28.04.2021 (degustácia 9.3.2021)
Aróma: Jemne sladová, ale hlavne výrazná mandarinková aróma. 7.5/10
Farba: Farba jablkovo - marhuľového džúsu. Zamútená. 2.5/3
Pena: Maličká biela pena. Zanecháva stopy. 2.5/3
Chuť: Sladový úvod a do toho porcia mandarínkového kompótu, džúsu. Celkom sladkasté s jemnučkou kyselinkou na konci. 16/20
Horkosť: Žiadna chmeľová horkosť. Jemne nahorklé po šupkách citrusov. 2.5/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, stredné sýtenie. 2.5/3
vCelkový dojem: Ľahký osviežujúci ovocný ejl, aj keď doteraz z celého regimentu ovocných pív od Generála najmenej výrazný. 6/8
Bodovanie: 7.5 + 2.5 + 2.5 + 16 + 2.5 + 2.5 + 6 = 39.5 * 2 = 79/100
Štýl: Milkshake IPA
Zloženie: Voda, jačmenné a pšeničné slady, laktóza, ovsené vločky, chmeľ, kokosové pyré, vanilka, kvasinky.
ABV: 6.2 %
Objem: 330ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 18.4.2021 (degustácia 9.3.2021)
Aróma: Sladkastá aróma podporená laktózou a sladkým kokosom. Na pozadí s jemnou kyselinkou. 8/10
Farba: Nevábna "blatná" farba. Absolútne mútna tekutina. 1.5/3
Pena: Slabá biela pena, ktorá rýchlo opadla. 2.5/3
Chuť: Poriadne cítiť kokos, laktózu, zľahka aj vanilku a citrusy. Ako celok ale dosť presladené. 15.5/20
Horkosť: Skôr grepová ako chmeľová horkosť. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, nižšie sýtenie, husté, krémové. 2.5/3
Celkový dojem: Taký sladší (možno až presladený) kokosový koktejlík. Už len k nemu nájsť dáždničky na ozdobu. 6/8
Bodovanie: 8 + 1.5 + 2.5 + 15.5 + 2.5 + 2.5 + 6 = 38.5 * 2 = 77/100
hodnotenie: bobo:
PIVOVAR: Pivovar General, Magnetova 13, Bratislava, SK
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 14. 03. 2021
NÁKUP: eshop pivovaru General, BA
TYP PIVA: Ale, Fruit Ale, ochutené ale
ALKOHOL: 4.4%
IBU: 22
EBC: 8 resp. SRM: 4.06
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmeľ, mandarínkové pyré, kvasnice
TRVANLIVOSŤ DO: 28. 04. 2021
TEPLOTA PIVA: 8°C
CENA: 2.76€
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Ľahká, decentná aróma po kôre, dužine mandarínok, citrusov, inak niet čo ďalej skúmať.
2. Farba (1 - 3b.) : 2.5
Svetlooranžová s hnedastým odtieňom, zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 2
Stredne vysoká pena bielej farby, tvorená jemnými bublinkami, šumivá, menej stabilná, rýchle opadla a vytvorila úzky prstenec.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14
Čistá, ľahšia sladová chuť s veľmi miernou prítomnosťou chute po sladine, ovocná stopa po citrusoch - mandarínke, dužine mandarínky.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Nižšia chmeľová horkosť, mierne trávnatá, v závere náznaky trpkosti.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2
Ľahšie, až skoro vodové telo, nižšie sýtené, pri napití mierne ihličkuje, trochu ploché, prázdnejšie.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6
Ľahko pitelné ochutené pale ale, osviežujúce. Mohlo byť vyrovnanejšie, tak trochu mi chýba telo, aspoň primerane k tomu, aby vyrovnalo, ak sa to dá, trpkejšiu horkosť, inak fajn.
HODNOTENIE: 36.5 - 73 - 7.3/10
TYP PIVA: Milkshake IPA
ALKOHOL: 6.2%
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničné slady, laktóza, ovsené vločky, kokosové pyré, vanilka, chmeľ, kvasinky
TRVANLIVOSŤ DO: 18. 04. 2021
TEPLOTA PIVA: 8°C
CENA: 2.98€
1. Aróma (1 - 10b.) : 6
Mix vôní z ktorých sa prediera aróma kokosovej dužiny, mierne sladkasté "bounty", ktoré vlastne prekrývajú náznaky neidentifikovateľných citrusov.
2. Farba (1 - 3b.) : 1.5
Nie najvábnejšia farba, pripomína mi farbu rozmixovaných obilných vločiek vo vode, nie celkom ma lákala, nepriehľadná, bahnité.
3. Pena (1 - 3b.) : 0.5
Pena bola veľmi šumivá a veľmi rýchlo opadla a bez stopy sa stratila.
4. Chuť (1 - 20b.) : 12
Sladkastá chuť, nie sladová, ale pravdepodobne z pridaného pyré a mliečneho cukru (to je v poriadku), chuť po dužine kokosu s náznakmi chute broskyne a grepovej šťavy, tá pocitovo sa objavila po odznení sladkosti. Nevyrovnané. V pozadí pocit po alkohole, taký "kokoalkodrink".
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2
Chmeľová horkosť nízkej intenzity, horkosť po grepovej šťave, mierne drevnaté tóny.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1
Stredné až ľahké telo, veľmi nízko sýtené, nasládle, objavuje sa aj stopa po alkohole.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4
Rozporuplné a nevybalansované, na začiatku pri otvorení plechovky došlo k menšej "fontánke" (menšiemu prejavu gushingu) čo malo za následok, že pena prakticky "sublimovala", telo ostalo "polomŕtve", nepôsobilo celkovo najpríťažlivejšie. Iste vypiť (dopiť) sa to dalo. V tomto prípade nie najšťastnejší experiment, ale čo už, cesty neprebádané, sú najťažšie. Pre istotu skúsim ešte jedno a pokúsim sa vylúštiť nielen tajničku. Dnes len...
HODNOTENIE: 27 - 54 - 5.4/10
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Výraznejšia aróma po kokose, sladkastá aróma po mlieku, laktóze, taký tvarohový koláčik s kokosom.
2. Farba (1 - 3b.) : 1.5
Vlastne to isté zistenie, ako včera: Nie najvábnejšia farba, pripomína mi farbu rozmixovaných obilných vločiek vo vode, nie celkom ma lákala, nepriehľadná, bahnitá.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Nižšia biela pena tvorená veľmi drobnými bublinkami, stredne hustá s primeranou retenciou, po chvíli vytvorila na stene pohára prstenec.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
Skoro obdobné zistenie: Sladkastá chuť, nie sladová, ale pravdepodobne z pridaného pyré a mliečného cukru (to je v poriadku), chuť po dužine kokosu s náznakmi po grepovej šťave, tá pocitovo sa objavila po odznení sladkosti. V pozadí hrejivý pocit po alkohole. O triedu lepšie.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2
Obdobne: Chmeľová horkosť nízkej intenzity, horkosť po grepovej šťave, mierne drevnaté tóny.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2
Stredné až ľahké telo, stredne nasýtené, nasládle, lepkavé, objavuje sa aj hrejivá stopa po alkohole, hlavne po odznení sladkých tónov.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5
Včerajšia ochutnávka s dnešnou sa veľmi nedá porovnávať, takže v skratke, včera to bola "chybná plechovka" s prítomným gushingom, ktorý pravdepodobne vznikol z nejakej nečistoty a došlo k následnej nekontrolovateľnej a nežiaducej fermentácii. Dnešné zistenie: okrem mierne vyššej drevnatej horkosti, trpkosti a mierneho prejavu alkoholu je to celkom dobrá, možno sladkastá milkshake IPA, takže dnes podstatne inak... (krížovku som nelúštil, ale tak sa mi vidí, že rozlúskol som, že sa jednalo len o jednu plechovku, teda problém).
HODNOTENIE: 36 - 72 - 7.2/10