Pivná turistika

16.03.2021 21:07 | adrik & bobo

Pivné pohľady: General IV.

Ďalšia časť bozkávania výložiek ehm teda plechoviek bratislavského pivovaru General. Ale nie, teraz vážne. Daný pivovar sa veľmi pekne rozbehol s plechovkami, do ktorých plní rôzne pivné štýly. Dnes sme zjedli jeden ovocný Ale a jednu Milkskahe IPU.

hodnotenie: adrik:

Yuiliana od Pivovar General
Štýl: Pale Ale / Fruit Beer
Zloženie: Voda, jačmenné slady, chmeľ, 100% mandarinkové pyré, kvasinky.
ABV: 4.4 %
IBU: 22
Objem: 500ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 28.04.2021 (degustácia 9.3.2021)
Aróma: Jemne sladová, ale hlavne výrazná mandarinková aróma. 7.5/10
Farba: Farba jablkovo - marhuľového džúsu. Zamútená. 2.5/3
Pena: Maličká biela pena. Zanecháva stopy. 2.5/3
Chuť: Sladový úvod a do toho porcia mandarínkového kompótu, džúsu. Celkom sladkasté s jemnučkou kyselinkou na konci. 16/20
Horkosť: Žiadna chmeľová horkosť. Jemne nahorklé po šupkách citrusov. 2.5/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, stredné sýtenie. 2.5/3
vCelkový dojem: Ľahký osviežujúci ovocný ejl, aj keď doteraz z celého regimentu ovocných pív od Generála najmenej výrazný. 6/8
Bodovanie: 7.5 + 2.5 + 2.5 + 16 + 2.5 + 2.5 + 6 = 39.5 * 2 = 79/100
Vylúšti Si! od Pivovar General
Štýl: Milkshake IPA
Zloženie: Voda, jačmenné a pšeničné slady, laktóza, ovsené vločky, chmeľ, kokosové pyré, vanilka, kvasinky.
ABV: 6.2 %
Objem: 330ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 18.4.2021 (degustácia 9.3.2021)
Aróma: Sladkastá aróma podporená laktózou a sladkým kokosom. Na pozadí s jemnou kyselinkou. 8/10
Farba: Nevábna "blatná" farba. Absolútne mútna tekutina. 1.5/3
Pena: Slabá biela pena, ktorá rýchlo opadla. 2.5/3
Chuť: Poriadne cítiť kokos, laktózu, zľahka aj vanilku a citrusy. Ako celok ale dosť presladené. 15.5/20
Horkosť: Skôr grepová ako chmeľová horkosť. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, nižšie sýtenie, husté, krémové. 2.5/3
Celkový dojem: Taký sladší (možno až presladený) kokosový koktejlík. Už len k nemu nájsť dáždničky na ozdobu. 6/8
Bodovanie: 8 + 1.5 + 2.5 + 15.5 + 2.5 + 2.5 + 6 = 38.5 * 2 = 77/100
V ostatnom období bratislavský pivovar General uviedol na náš pivný trh rad noviniek a začal "programovo" plniť svoje pivá do plechoviek. Dnes skúsim dve novinky, mandarínkovým pyré ochutené ale Yuiliana a limitovaný (vraj ich bolo len 80 plechoviek) špeciál z "mikro edície", ktorého názov ste si museli vylúštiť z tajničky, ktorá bola súčasťou etikety Vylúšti si!

hodnotenie: bobo:

PIVOVAR: Pivovar General, Magnetova 13, Bratislava, SK
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 14. 03. 2021
NÁKUP: eshop pivovaru General, BA
NÁZOV: Yuiliana
TYP PIVA: Ale, Fruit Ale, ochutené ale
ALKOHOL: 4.4%
IBU: 22
EBC: 8 resp. SRM: 4.06
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmeľ, mandarínkové pyré, kvasnice
TRVANLIVOSŤ DO: 28. 04. 2021
TEPLOTA PIVA: 8°C
CENA: 2.76€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Ľahká, decentná aróma po kôre, dužine mandarínok, citrusov, inak niet čo ďalej skúmať.
2. Farba (1 - 3b.) : 2.5
Svetlooranžová s hnedastým odtieňom, zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 2
Stredne vysoká pena bielej farby, tvorená jemnými bublinkami, šumivá, menej stabilná, rýchle opadla a vytvorila úzky prstenec.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14
Čistá, ľahšia sladová chuť s veľmi miernou prítomnosťou chute po sladine, ovocná stopa po citrusoch - mandarínke, dužine mandarínky.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Nižšia chmeľová horkosť, mierne trávnatá, v závere náznaky trpkosti.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2
Ľahšie, až skoro vodové telo, nižšie sýtené, pri napití mierne ihličkuje, trochu ploché, prázdnejšie.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6
Ľahko pitelné ochutené pale ale, osviežujúce. Mohlo byť vyrovnanejšie, tak trochu mi chýba telo, aspoň primerane k tomu, aby vyrovnalo, ak sa to dá, trpkejšiu horkosť, inak fajn.
HODNOTENIE: 36.5 - 73 - 7.3/10
NÁZOV: Vylúšti si!
TYP PIVA: Milkshake IPA
ALKOHOL: 6.2%
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničné slady, laktóza, ovsené vločky, kokosové pyré, vanilka, chmeľ, kvasinky
TRVANLIVOSŤ DO: 18. 04. 2021
TEPLOTA PIVA: 8°C
CENA: 2.98€

1. Aróma (1 - 10b.) : 6
Mix vôní z ktorých sa prediera aróma kokosovej dužiny, mierne sladkasté "bounty", ktoré vlastne prekrývajú náznaky neidentifikovateľných citrusov.
2. Farba (1 - 3b.) : 1.5
Nie najvábnejšia farba, pripomína mi farbu rozmixovaných obilných vločiek vo vode, nie celkom ma lákala, nepriehľadná, bahnité.
3. Pena (1 - 3b.) : 0.5
Pena bola veľmi šumivá a veľmi rýchlo opadla a bez stopy sa stratila.
4. Chuť (1 - 20b.) : 12
Sladkastá chuť, nie sladová, ale pravdepodobne z pridaného pyré a mliečneho cukru (to je v poriadku), chuť po dužine kokosu s náznakmi chute broskyne a grepovej šťavy, tá pocitovo sa objavila po odznení sladkosti. Nevyrovnané. V pozadí pocit po alkohole, taký "kokoalkodrink".
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2
Chmeľová horkosť nízkej intenzity, horkosť po grepovej šťave, mierne drevnaté tóny.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1
Stredné až ľahké telo, veľmi nízko sýtené, nasládle, objavuje sa aj stopa po alkohole.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4
Rozporuplné a nevybalansované, na začiatku pri otvorení plechovky došlo k menšej "fontánke" (menšiemu prejavu gushingu) čo malo za následok, že pena prakticky "sublimovala", telo ostalo "polomŕtve", nepôsobilo celkovo najpríťažlivejšie. Iste vypiť (dopiť) sa to dalo.  V tomto prípade nie najšťastnejší experiment, ale čo už, cesty neprebádané, sú najťažšie. Pre istotu skúsim ešte jedno a pokúsim sa vylúštiť nielen tajničku. Dnes len...
HODNOTENIE: 27 - 54 - 5.4/10
Nejako sa mi nepáčil ten gushing (komu by áno), tak som dnes (15. 03.), keďže som mal ešte jednu plechovku skúsil túto milkshake ipu. Bez debaty to bolo celkom iné pivo (teda okrem farby), takže tu je reparát.  

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Výraznejšia aróma po kokose, sladkastá aróma po mlieku, laktóze, taký tvarohový koláčik s kokosom.
2. Farba (1 - 3b.) : 1.5
Vlastne to isté zistenie, ako včera: Nie najvábnejšia farba, pripomína mi farbu rozmixovaných obilných vločiek vo vode, nie celkom ma lákala, nepriehľadná, bahnitá.  
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Nižšia biela pena tvorená veľmi drobnými bublinkami, stredne hustá s primeranou retenciou, po chvíli vytvorila na stene pohára prstenec. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
Skoro obdobné zistenie: Sladkastá chuť, nie sladová, ale pravdepodobne z pridaného pyré a mliečného cukru (to je v poriadku), chuť po dužine kokosu s náznakmi po grepovej šťave, tá pocitovo sa objavila po odznení sladkosti. V pozadí hrejivý pocit po alkohole.  O triedu lepšie.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2
Obdobne: Chmeľová horkosť nízkej intenzity, horkosť po grepovej šťave, mierne drevnaté tóny. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2
Stredné až ľahké telo, stredne nasýtené, nasládle, lepkavé, objavuje sa aj hrejivá stopa po alkohole, hlavne po odznení sladkých tónov. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5
Včerajšia ochutnávka s dnešnou sa veľmi nedá porovnávať, takže v skratke, včera to bola "chybná plechovka" s prítomným gushingom, ktorý pravdepodobne vznikol z nejakej nečistoty a došlo k následnej nekontrolovateľnej a nežiaducej fermentácii. Dnešné zistenie: okrem mierne vyššej drevnatej horkosti, trpkosti a mierneho prejavu alkoholu je to celkom dobrá, možno sladkastá milkshake IPA, takže dnes podstatne inak... (krížovku som nelúštil, ale tak sa mi vidí, že rozlúskol som, že sa jednalo len o jednu plechovku, teda problém). 
HODNOTENIE: 36 - 72 - 7.2/10

#Pale Ale #Fruit Beer #Milkshake IPA #Pivovar General