Pivné pohľady: Fresh Citra + Krush 2025
Cryo Fresh začína na chmeľnici čerstvo zozbieranými neusušenými šiškami. Tie sú ihneď zmrazené, čím sa uzamknú ich jemné arómy a zachová integrita lupulinových žliaz. Následne sú celé čerstvo zmrazené šišky spracované patentovaným kryogénnym procesom, ktorý izoluje koncentrovaný lupulín a zachováva esenciálne chmeľové oleje v mrazenom, dusíkom obohatenom, nízko - oxidačnom prostredí.
Takže by to mala byť čerstvosť dotiahnutá do extrému s odrodami Citra a Krush od Zichovca.
Fresh Citra 2025 od Rodinný Pivovar Zichovec
Štýl: NEIPA
Zloženie: Voda, jačmené slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmeľové produkty (Flex Extra, Citra Cryo, Citra Cryo Fresh).
ABV: 6.5 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 06/07/2026 (degustácia 30.3.2026)
Aróma: Mix citrusového a kôstkového ovocia, ľahko trávnaté, funky, kvasinky. 7.5/10
Farba: Zlatožltá zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Vysoká biela pena. Rýchlejšie a takmer bez stopy opadla. 3/3
Chuť: V chuti viac citrusov, mandarinkový kompót, pomaranče, ľahučko mango, kôstkové ovocie, marhule, trošku aj džúsovité, obilninové, funky. 14.5/20
Horkosť: Horkosť strednej intenzity po kôre z grepov, pomela, trávnatá, trpkejšia a korenistá po kvasinkách. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, nižšie sýtenie, mazľavejšie, suchšia koncovka, bez hrejivosti alebo alkoholu. 2.5/3
Celkový dojem: Úprimne, čakal som väčšie chmeľové šialenstvo. Celkovo pôsobí dosť unavene, mdle, trochu viac kvasinkovo, funky. Piteľnosť dobrá, akurát Citra mohla byť odvážnejšie vytiahnutá. 6/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 14.5 + 2.5 + 2.5 + 6 => 39 * 2 => 78/100
Štýl: NEIPA
Zloženie: Voda, jačmené slady, ovesné vločky, pšeničné slady, chmeľové produkty (Flex Extra, Citra Cryo, Krush Cryo Fresh).
ABV: 6.5 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 12/07/2026 (degustácia 30.3.2026)
Aróma: Opäť mix citrusového a kôstkového ovocia, do toho aj prezreté tropické ovocie ako mango, papája, veľmi ľahko kokos, funky v náznakoch. 8/10
Farba: Zlatožltá zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Vysoká biela pena. Rýchlejšie opadla, ale zanechávala stopy na pohári. 3/3
Chuť: V chuti viac tropické ovocie, ale do popredia sa tlačia aj nektarinky, mirabelky, taktiež citrusy, zľahka kokos a biele bobuľové ovocie, kvasinkový záver. 15.5/20
Horkosť: Vyššia po kôre z grepov, pomela, taktiež trpkejšia, korenisto - kvasinková. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, nižšie sýtenie, mazľavejšie, hladké, suchšia koncovka, bez hrejivosti alebo alkoholu. 2.5/3
Celkový dojem: Za mňa rovnaký základ (sypanie, taktiež kvasinky), ale Krush je výraznejší, aj keď to ide určite ešte lepšie. Nesadol mi tam ten Flex na horkosť. Piteľnosť v tomto ejly prirodzene vyššia. 6.5/8
Bodovanie: 8 + 3 + 3 + 15.5 + 2.5 + 2.5 + 6.5 => 41 * 2 => 82/100
Z Rodinný Pivovar Zichovec ochutnané dva ejly pripravené v štýle NEIPA, Fresh Citra 2025 s chmeľovými produktmi Flex extra, Citra Cryo, Citra Cryo fresh a Fresh Krush 2025 s Flex extra, Citra Cryo, Krush Cryo fresh.
PIVOVAR: Rodinný Pivovar Zichovec, Zichovecký pivovar, Zichovec 99, vyrába 1. Zichovecká, s. r. o., Zichovec 46, 273 74 Klobouky, ČR
OBJEM: 500 ml alu plechovka
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 30. 03. 2026
TYP PIVA: New England IPA, Cryo Fresh Hop NEIPA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 6.5%
STUPŇOVITOSŤ: 15°
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, ovsené vločky, chmeľové produkty Flex extra, Citra Cryo, Citra Cryo fresh, kvasinky
DÁTUM PLNENIA: 06. 01. 2026
DÁTUM SPOTREBY: 06. 07. 2026
1. Aróma (1 - 10b.) : 7
Sladkastá aróma po prezrelom mangu, pomaranči, žltom melóne, mierne po limetke, po červenom jablku, náznakovo funky, kvasinky, alkohol veľmi mierny.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tekutina svetlejšej jantárovej farby, zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká, až vyššia pena farby slonovej kosti tvorená drobnejšími bublinkami, stredne hustej štrukrúry s primeranou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14
V chuti sladkasté, cukríkové / lízatkové po zrelom ovocí, mango, zrelý pomaranč, žltý melón, kôstkové ovocie, jemne po bielom hrozne, bielom víne, jemne funky, po malviciach.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Chmeľová horkosť mižšej intenzity, po kôstkach, mierne trpká, ale hrejivá, suchá.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Ľahšie telo, stredne, až nižšie nasýtenie mierne lepkavé, hladšie, unavené, v závere hrejivé.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6
Nie som s istý, či pijem to, čo je deklarované, popísané výrobcom, vnímam tento ejl, ako nevýrazný hlavne s ohľadom na použité chmeľové produkty, bez irónie, nezažil som tu žiaden "explozivní citrusový charakter", skôr priemernú, verziu ejlu v štýle NEIPA, iste vypiť sa to dalo, ale... škoda tých chmeľových produktov od Yakima Chief Hops.
HODNOTENIE: 38.5 - 77 - 7.7/10
TYP PIVA: New England IPA, Cryo Fresh Hop NEIPA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 6.5%
STUPŇOVITOSŤ: 15°
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, ovsené vločky, chmeľové produkty Flex extra, Citra Cryo, Krush Cryo fresh, kvasinky Verdant IPA
DÁTUM PLNENIA: 12. 01. 2026
DÁTUM SPOTREBY: 12. 07. 2026
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Aróma po tropickom mangu, sladšom žltom melóne, mierne po broskyni, citrusoch, bylinách, kvasinkách.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlejšia jantárová farba tekutiny, výraznejšie zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena farby slonovej kosti tvorená menšími bublinkami, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5
V chuti po sladšom tropickom ovocí, mandarínke, lízatku, pomele, stopovo po grepe, kôstkovom ovocí, kvasinkách.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Chmeľová horkosť po kôstkach, suchá.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Stredne poné, až ľahšie telo, stredne až nižšie nasýtenie, mierne lepkavé, hladšie, v závere mierne hrejivé, skôr sladkasté.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6
Asi očakávania boli vyššie a o to bolo sklamanie väčšie, nie, žeby to bolo zlé, alebo by sa nedalo vypiť, ale bolo to také priemerné (aj keď bodovo nadpriemer), nejako som aj v tomto ejly nezachytil pocit, že Wow! toto by som chcel piť celý večer, priemer s nevyužitým potenciálom použitých chmeľových produktov. Unavenejšie skôr ako svieže.
HODNOTENIE: 39.5 - 79 - 7.9/10