Pivné pohľady: Chmeľový výlet jedna (reparát)
Po minulotýždňovej degustácii DDH IPY z Čierneho Kameňa, ktorá nedopadla vemľmi pozitívne, tu máme pokus číslo dva s čerstvými fľašami priamo od sládka Tomáša.
Hops Trip One od Čierny Kameň
Štýl: DDH IPA
Zloženie: Voda, jačmenné slady, chmeľ (Citra, Galaxy), kvasnice.
ABV: 5.4 %
Objem: 0,33L (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: neuvedená (degustácia 2.5.2022)
Aróma: Oproti prvej vzorke sa do popredia viac predrali citrusy, kôstkové ovocie, ale stále je to viac sladovejšie s jemným závanon surového sladu a na konci aj kvasiniek. 7.5/10
Farba: Svetlejšia oranžovo - zlatistá zakalená tekutina. 3/3
Pena: Stredne vysoká biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Sladšia, sladovejšia, ale rozpoznať sa dá citrusové a prezreté kôstkové ovocie, ananás, ale na konci aj kvasinky. 14/20
Horkosť: Stredná bylinno - citrusová horkosť s citrusmi. 2/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, vyššie sýtenie, suchšie. 2.5/3
Celkový dojem: Naozaj o čosi lepšie, sviežejšie a ovocnejšie, ale verím tomu, že sa to dá ešte lepšie. Táto DDH IPA pôsobí viac ako nejaká ľahšia Session, než nejaká nachmelená bomba. Na druhej strane je ale aj ľahko piteľná a túto fľašu som dopil bez problémov. 6.5/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 14 + 2 + 2.5 + 6.5 => 38.5 * 2 => 77/100
hodnotenie: bobo:
PIVOVAR: Pivovar Čierny Kameň, Stredná Revúca 231/3, Liptovské Revúce, SK
NÁZOV: Hops Trip One
TYP PIVA: India Pale Ale, DDH IPA
ALKOHOL: 5.4%
STUPŇOVITOSŤ: 13°
BALENIE: 33ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmele Citra a Galaxy, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 02. 05. 2022
TEPLOTA PIVA: 9°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Stredne intenzívnejšia chmeľová vôňa po citrusoch, mierne nasládlá po prezretej broskyni, exotickej marakuji, uhladená.
2. Farba (1 - 3b.) : 2.5
Svetlejšia žltá farba tekutiny s jemným zákalom, oparom.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena bielej farby, stredne hustá, s dobrou retenciou, zanecháva krúžky.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14
Sladkastý sladový základ na ktorý naväzuje chuť citrusov, prezretej broskyne, sladšej exotickej marakuje, náznakovo kvasinky.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Nižšia intenzita chmeľovej horkosti trochu po kôre citrusov.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Stredne plné telo, o niečo nižšie nasýtené ako stredné, chcelo by to viac, mazlavé, záver vyrovnaný.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
V prvom rade už na výzor a vôňu je to iné pivo/ejl, ako som ho chutnal v pondelok, kde veľkú "ulohu hrala" oxidácia. Popravde, ochutnal som túto IPU aj v stredu (27. 04.) a tá bola ešte v lepšej kondícii, sviežejšia a výraznejšia vo vôni. Takže mi vychádza a potvrdzuje sa zo skúseností konzumácie slovenských nepaster/nefilter pív/ejlov všeobecne známy poznatok, ak si chcete pochutnať (samozrejme na technologicky bezchybnom pive/ejly), pite ich čo najčerstvejšie, z "dobrých" zdrojov a najlepšie v pivovare, pivovarskej reštaurácii, pube. Dnes je to iné pivo/ejl.
HODNOTENIE: 38.5 - 77 - 7.7/10
