Perun do cebe!
Poľský pivovar Perun, situovaný niekoľko kilometrov južne od Varšavy, by svojou pestrou ponukou skryl nielen väčšinu slovenských pivovarov. Pokiaľ mi ešte pamäť slúži, toto je moje prvé pivo od nich a hneď Hazy Sencha Earl Grey IPA. Pekné prvé stretnutie, nie? Je pravdou, že čajové IPY cielene vyhľadávam (samozrejme ak ich pivovar varí), takže som bol na tento čajovo - pivný mok celkom zvedavý. Snáď sa mi raz podarí naraziť aj na ich Braggot alebo Barley Wine.
Štýl: Hazy IPA
Zloženie: Voda, jačmenné slady, pšeničný slad, ovsené vločky, pšeničné vločky, laktóza, chmeľ, čaj Sencha Earl Grey, kvasinky.
ABV: 6 %
Objem: 500 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 24. 08. 2021 (degustácia 26.10.2020)
Aróma: Tropické a citrusové ovocie, mango, ananás, mierne živičná, bylinná, ale hlavne čajová. 7.5/10
Farba: Nie veľmi vábna tmavá oranžová farba (až do medi). Úplne mútna. 2.5/3
Pena: Slabá malá biela. Zato zanechávala stopy po stenách. 3/3
Chuť: Spočiatku jemne nasladlá chuť tropického ovocia, prezretého manga, citrusov. Po nich sa pekne rozbehne zelený čaj, bylinky, korenisté tóny až živica, taktiež vyššia chmeľovosť. 14.5/20
Horkosť: Vyššia čajová, tanínová, trieslovinová, ale aj chmeľová horkosť. Jemne škrabe. V piteľnosti to veľmi neprekáža. Dá sa na to rýchlo zvyknúť. 2/3
Pocit v ústach: Stredné až plnšie telo, vysoké nasýtenie, vcelku hladké, husté, ale aj mierne mazľavé. 3/3
Celkový dojem: Zaujímavý pokus skĺbiť ovocnosť hazy IPY / NEIPY a horkosti a chutí zeleného čaju. Sčasti sa to tomu pivovaru aj podarilo, ja by som možno radšej prešiel na čistejšiu verziu English IPY bez rušivých vedľajších vnemov a dozvukov. Pokojne vyškúšajte. Aj pivári, aj čajíčkari. Na zdrowie! 6.5/8
Bodovanie: 7.5 + 2.5 + 3 + 14.5 + 2 + 3 + 6.5 = 38 * 2 = 76/100