Novembrový spln
Dnes tu máme štvoricu plechoviek z českého rodinného pivovaru Zichovec.
V tej prvej bol čistý kyseláč s drevenými čipsami z amerického dubu.
Štýl: Oak Aged Sour Ale
Zloženie: Voda, jačmenné slady, pšeničné slady, chmeľové výrobky.
ABV: 5.1 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 29/04/2022 (degustácia 27.11.2021)
Aróma: Sladšia aróma s jemnulinkou kyslosťou, trošku korenisté, drevnaté, tiež trošku parfémové. 7/10
Farba: Sýta zlatožltá farba s miernym zákalom. 3/3
Pena: Vysoká snehobiela pena, ktorá rýchlo opadla. 3/3
Chuť: Začiatok decentne kyslý, trošku citrón, neskôr celkom sladké, vanilka, škorica, sladké drievko, opäť parfém, ale aj sud, ktorý ide až do spráchnivelého dreva. 15/20
Horkosť: Chmeľová žiadna, jemne nahorké skôr po dreve. 3/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, vyššie sýtenie, suchšie a mazľavé so sladším dojazdom. 2.5/3
Celkový dojem: Určite body hore za nápad, bohužiaľ dubové čipsy celkom narušili chuť jemného kyseláča, ktorý pri nich takmer úplne zanikol. Nie je to však žiaden průser. Za vyskúšanie tento experiment určite stojí. 6/8
Bodovanie: 7 + 3 + 3 + 15 + 3 + 2.5 + 6 = 39.5 * 2 = 79/100
