Nová vlna
Jedna zabudnutá plechovka z intenzívnej, chmeľovej a nekompromisnej série od Nepomucenu s chmeľmi HBC 586 (dnes už Krush) a HBC 630 (stále bez mena).
Štýl: New Englad IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsený slad, pšeničné vločky, ovsené vločky, chmeľ (HBC 586, HBC 630), kvasinky.
ABV: 6.4 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 16.09.2025 (degustácia 30.12.2024)
Aróma: Čerešne, višne, ananás, živica, vínne, korok, funky, kvasinky. 6.5/10
Farba: Zlatistá mútna tekutina. 3/3
Pena: Hustá biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Aj v chuti najviac čerešne, višne, červené bobuľové ovocie, červené ríbezle, ananás, sladšie, ovsené, rovnako funky, kvasinky, sud, kyselinka nielen po pšenici. 13/20
Horkosť: Vyššia drevnatá horkosť, po sude, takisto po stopkách a kôstkach po čerešniach, višniach. 2/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, mazľavé, sladší dojazd, bez hrejivosti alebo alkoholu. 3/3
Celkový dojem: Silný prejav HBC 630, evokuje až sud, taktiež kondícia kvasiniek (Pomona? Paster?). Piteľnosť slabšia. 5/8
Bodovanie: 6.5 + 3 + 3 + 13 + 2 + 3 + 5 => 35.5 * 2 => 71/100
