Konečne štipľavé pivo!
Čili pivá sú poväčšine katastrofa. Buď žiaden alebo len veľmi jemný náznak štipľavosti. Jediné naozaj skutočne štipľavé pivo, ktoré mi vytrelo zrak, teda jazyk, bolo Poison od Maďarov Legenda Sörfőzde (dík A.!). A druhé toto, ku ktorému som sa ja ignorant dostal až teraz.
Štýl: Gose / Chilli Beer
Zloženie: Jačmenný a pšeničný slad, upravený chmeľ, mango, chilli jalapeno a kvasinky.
ABV: 3.5 %
IBU: 5
Objem: 0.33l (zelenohnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: ? (degustácia 27.10.2020)
Aróma: Sladko - nakyslá. Jalapeños teda riadne cítiť už vo vôni. Skôr zavárané ako čerstvé. Dopĺňa ich jemná sladkosť prezretého manga. 8/10
Farba: Oranžová. Džúsovo mútna. 3/3
Pena: Po otvorení gushing. Je to dokvášaním vo fľaši alebo pretočením minimálnej trvanlivosti? Alebo aj aj? Inak drobná žltá pena, ktorá sa hneď porúčala. 2/3
Chuť: Jemná sladkosť manga je pekne vybalansovaná s príjemnou pikantnosťou jalapeña, ktoré štípe hlavne v hrdle. Celé je to aj jemne nakyslé so suchším obilným záverom. 17.5/20
Horkosť: Takmer žiadna. 3/3
Pocit v ústach: Slabšie telo, vysokonasýtené (ako šampáňo), šumivé, štípe :) 3/3
Celkový dojem: Takéto srandy mám veľmi rád. Štipľavosť je na moje prekvapenie celkom rezká. Samozrejme u nás na chilli conteste by sa toto pivo podávalo ako welcome drink v predkole, ale fakt tá štipľavosť neurazí ani chilli geekov. Hlavne sa pekne dopĺňa s mangom, ktoré ju zmierňuje. Naozaj sa toho netreba báť. U mňa veľké prekvapenie! 7.5/8
Bodovanie: 8 + 3 + 2 + 17.5 + 3 + 3 + 7.5 = 44 * 2 = 88/100