Pivná turistika

13.05.2023 18:44 | adrik

Hopfenheiter IPA

(West Coast) IPA od rakúskeho kočovníka Tschöams navarená v rakúskom pivovare Beerstarter GmbH / Brauhaus Prugg.

Hopfenheiter IPA od Tschöams
Štýl:
IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ (Magnum, Centennial, Cascade, Hallertau Blanc, Chinook), kvasnice vrchného kvasenia.
ABV: 6.3 %
Objem: 0,33 L (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 27.09.2023 (degustácia 13.5.2023)
Aróma: Silne sladová, sladkastá aróma po mede, náznaky oxidácie, homeopaticky kôstkové ovocie, výrazne alkohol, bez chmeľu, ťažkopádne. 5.5/10
Farba: Jantárová jemne zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Veľká slonovinová pena s chuchvalcami. Trvácna. 3/3
Chuť: Obdobne ako vo vôni, veľa karamelu, sladkasté, bylinné na pozadí s varenou zeleninou (DMS) a alkoholom. 10.5/20
Horkosť: Zvieravá a dlhotrvajúca trávnatá horkosť. 1/3
Pocit v ústach: Stredne plné až ľahšie telo, nižšie sýtenie, mazľavé, hrejivé, alkoholové. 1.5/3
Celkový dojem: Tak ČIPA / SKIPA nám už dorazila aj do Rakúska. IPA (a už vôbec nie West Coast) bez chmeľového prejavu (nemecké chmele?) a technologickými chybami. Zabudnuteľná vec a nič, k čomu by ste sa chceli vrátiť. 4/8
Bodovanie: 5.5 + 3 + 3 + 10.5 + 1 + 1.5 + 4 => 28.5 * 2 => 57/100

#IPA #Tschöams