Hop Harvest #3: Chinook
V edícii Hop Harvest Edition nemeckého pivovaru Fuerst Wiacek prekvapivo varia Single Hop IPY. Ja som sa dostal k tretej časti - tej s americkým chmeľom Chinook. Okrem neho sa ešte použila Citra, Simcoe alebo Mosaic.
Štýl: IPA
Zloženie: Voda, jačmeň, ovos, pšenica, chmeľ (Chinook), kvasinky.
ABV: 6.8 %
Objem: 44 CL (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 04/03/2024 (degustácia 10.11.2023)
Aróma: Na začiatku sladšia ovsená aróma, do ktorej prejdú ľahko citrusy, ananás, bylinné tóny, ale trošku aj kvasinky a alkohol. 7.5/10
Farba: Zlatožltá úplne mútna tekutina. 3/3
Pena: Vysoká biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Sladšie, ale aj parfémové, gerianol, náznaky ananásu, bylín a korenia so pšeničnou kyselinkou a ovsom a na pozadí opäť s kvasinkami. 13/20
Horkosť: Vyššia a drsnejšia grepovo - bylinná horkosť. 2/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, ihličkuje, mierne hrejivé a alkoholové. 2.5/3
Celkový dojem: Málo vyrovnaná a kvasinková IPA. Základ dobrý, teda klasika u FW, ale ten Chinook to tam nejak pošramotil. Menej je niekedy viac. 6/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 13 + 2 + 2.5 + 6 => 37 * 2 => 74/100
