Herbal Barley Wine k 30-temu výročiu
Dňa 24.11.1994 uvaril poľský Browar Amber svoju prvú várku. Pri príležitosti 30-teho výročia tejto udalosti uvarili bylinné jačmenné víno s modrými hrozienkami, ibištekom, slezom čiernym a neväzou.
Štýl: Barley Wine
Zloženie: Podzemná voda z vlastného zdroja, slad Pale Ale, svetlý jačmenný slad, extrakt zo svetlého sladu, Carared, hrozienka Sojagi, kvet ibišteka, kvet slezu čierneho, kvet nevädze, chmeľ Strata, kvasinky vrchného kvasenia z vlastnej propagačnej stanice.
ABV: 11 %
Objem: 500 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: neuvedená (degustácia 17.7.2025)
Aróma: Sladšie, silne sladové, karamelové, medové, orieškové, sušené hrozienka, kvetinkové, bylinné, najviac ibištek, veľmi ľahká kyselinka po tmavom lesnom ovocí, alkohol ukrytý. 8.5/10
Farba: Tmavojantárová až medená temer číra tekutina. 3/3
Pena: Vysoká a hustá tmavobéžová pena. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti výraznejšie sladšie, sladové, cukornaté, karamel, med, rozpoznateľné sú hrozienka, náznakovo ibištek, datle, alkohol ukrytý. 16/20
Horkosť: Minimálna až žiadna. Trošku trieslovinová. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, nižšie sýtenie, mazľavé, lepkavé, sladší záver, hrejivé, no s dokonale ukrytým alkoholom. 3/3
Celkový dojem: Popravde, na začiatku som sa bál tej šialenej bylinnej kombinácie (menej je niekedy viac), ale nič nevytŕča ani neprekáža - možnože s farbou to nevyšlo :) Popritom všetkom neskutočná piteľnosť pri 11 % alkoholu. 7/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 16 + 3 + 3 + 7 => 43.5 * 2 => 87/100