Dúha
Ingrediencie ako do koláča, ale ide o Imperial Gose od estónskeho pivovaru Põhjala so špaldou, rebarborou, soľou, rozmarínom a koriandrom.
Štýl: Imperial Gose
Zloženie: Voda, jačmenný a pšeničný slad, špalda, rebarbora, himalájska ružová soľ, rozmarín, koriander, chmeľ, kvasinky.
ABV: 7.5 %
Objem: 330ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 17.02.2023 (degustácia 31.10.2021)
Aróma: Kombinácia príjemnej sladkosti po rebarbore, jemnej kyslosti a korenín, škorice, rozmarínu a koriandru. 8/10
Farba: Tmavooranžová mútna tekutina. 3/3
Pena: Šumivá pena, ktorá opadla za sekundu. 3/3
Chuť: Dotyk sladkej rebarbory, tiež rozmarínu, trošku bylinné s náznakmi vína, až šampáňa, vyššia kyslosť po citróne, limetke, výrazne slané. Všetko to ale pekne ladí. 17.5/20
Horkosť: Žiadna. Možno jemne bylinková. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, šumivé, trošku mazľavé, pichľavé na jazyku, alkohol veľmi dobre ukrytý. 3/3
Celkový dojem: Veľmi osviežujúca kyslosť, ktorá prejde do výraznej slanosti s dotykom sladkosti rebarbory. Takto vyskladať chute, aby sa nebili, sa len tak nevidí. A ako bonus to má 7.5 % alkoholu. Toto sa podarilo. Terviseks! 7/8
Bodovanie: 8 + 3 + 3 + 17.5 + 3 + 3 + 7 = 44.5 * 2 = 89/100