Pivná turistika

01.04.2023 16:30 | adrik

Drobinka a Ziarno

Pivovar Przetwórnia Chmielu sídli neďaleko Varšavy a od roku 2019 priniesli na trh viac než 50 rôznych pív s ľahko rozpoznateľnými plechovkami.

Drobinka od Przetwórnia Chmielu
Štýl: Micro IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, žitný slad, ovsený slad, laktóza, chmele (HBC 586, Ahtanum), kvasinky.
ABV: 3.5 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 07.06.2023 (degustácia 21.3.2023)
Aróma: Decentná aróma po kôstkovom ovocí, citrusoch: grep, pomelo, trošku citrodeka a trpkosti, ale aj kvasiniek. 7.5/10
Farba: Slamovožltá zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Vysoká biela pena saponátovej konzistencie. Zanechavala chumáče. 3/3
Chuť: Sladšie, mierne šťavnaté po kôstkovom ovocí, mirabelkách, citrusoch, liči, marakuji, bez laktózy, ale opäť v závere s kvasinkami. 13.5/20
Horkosť: Horkosť skôr po bielych šupkách z citrusov, grepu, pomela. Dlhotrvajúca. 2.5/3
Pocit v ústach: Veľmi ľahké telo až na hrane vodnatosti, stredné sýtenie, výrazne suché na konci. 2.5/3
Celkový dojem: Veľmi ľahká, ale piteľná a slušne nachmelená Micro / Session whaever IPA. V lete na bicykli lúpneš dve - tri ani nevieš ako ... 6.5/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 13.5 + 2.5 + 2.5 + 6.5 => 40 * 2 => 80/100
Ziarno od Przetwórnia Chmielu
Štýl: Rye IPA
Zloženie: Voda, plzenský slad, žitný slad, chmeľ (Amarillo), kvasinky.
ABV: 5.5 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 07.06.2023 (degustácia 21.3.2023)
Aróma: Veľmi ľahko citrusy s pikantnosťou až ostrosťou po raži, sladšia, trošku parfém a opäť kvasinky. 7/10
Farba: Zlatožltá zakalená tekutina. 3/3
Pena: Vysoká biela pena, trvácna. 3/3
Chuť: Sladkastá chuť, decentne citrusy, grepy, opäť trošku parfém, korenistosť po raži, náznaky údenosti so silnejšou kvasinkovou koncovkou. 12.5/20
Horkosť: Korenistá horkosť, ktorá zostáva aj dlho po dopití. 2/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, stredné sýtenie, suchší záver so sladším dojazdom. 2.5/3
Celkový dojem: Celkom rozburdané pivo. Korenisté, pikantné až akoby zaúdené - problém s kvasinkami? Piteľné, ale asi iba jedno. 5.5/8
Bodovanie: 7 + 3 + 3 + 12.5 + 2 + 2.5 + 5.5 => 35.5 * 2 => 71/100

#Session IPA #Rye IPA #Przetwórnia Chmielu