Drahor Hoppy Saison
Domovaričský Saison s kvasinkami Belle Saison a chmelený ako IPA. Dobrý nápad!
Štýl: Saison
ABV: ? %
Objem: 500 ml (zelená sklenená fľaša)
Degustácia: 11.2.2021
Aróma: Sladovo - chlebnatý úvod hneď vystriedajú marhule, mirabelky, mandarinky. Príjemne nachmelené a korenisté s typickými saisonovými dozvukmi (kvasinky, funky, konské sedlo), ktoré ale nie sú dominantné a neprekážajú. 8.5/10
Farba: Svetlo oranžová farba. Mútna, až džúsová. 3/3
Pena: Silná a hustá slonovinová pena. Dlhotrvajúca. 3/3
Chuť: Najprv ma prekvapila celkom silná sladová chuť, výrazne obilninová s pocitmi až surového zrna. Po chvíli sa naštartovala aj ovocná zložka a prejavili sa odborné vnemy ako vo vôni - marhule, mirabelky, biele ovocie, egreše. Celkovo po dopití až pocity ovocného džúsu. K tomu ešte typické Saison kvasinky, korenistosť a horkastá chmeľová koncovka. 16/20
Horkosť: Vyššia chmeľovo - bylinná horkosť. Trvácna. 2.5/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, stredné sýtenie, poriadne suché až prašné :) 2.5/3
Celkový dojem: O dva triedy lepší hybrid Saisonu ako nedávno hodnotený Definition Of Harmony od Axiomu a Budvar. Áno, to bol akýsi mix Saisonu a ležiaku, tento domáci bol viac nachmelený ako niektoré lokálne IPY (zase budem za zlého). Doma sa dá uvariť všeličo a nemusí sa hľadieť na ekonomickú stránku. Toto sa naozaj vydarilo. Ani neviem, kam tá fľaša zmizla :) 7/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 16 + 2.5 + 2.5 + 7 => 42.5 * 2 => 85/100