Carte Blanche
Witbier s praženými koriandrovými semienkami od pivných Baskov.
Štýl: Witbier
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsený slad, chmeľ, kvasinky, semená koriandra, CO2.
ABV: 5.4 %
Objem: 440ML (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 11/23 (degustácia 21.7.2023)
Aróma: Sladkasté, citrusové, pomarančové, koriander minimálne, skôr korenisté, fenolové, kvasinkové. 7.5/10
Farba: Zlatožltá zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Vyššia snehobiela pena. Zanechávala stopy. 3/3
Chuť: Aj v chuti sladšie, opäť citrusy, pomaranč, pšeničná kyselinka, seno, koriander opäť niekde ledva na pozadí, korenisté, dominantné sú kvasinky a fenoly. 13/20
Horkosť: Chmeľová žiadna. Horkosť po bylinách, kvasinkách. 2/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, stredné sýtenie, suchšia koncovka. 2/3
Celkový dojem: Tešil som sa ľahký a osviežujúci Witbier, ale toto je skôr niekde na pol ceste k Blanche. Minimum koriandru a bez curaçaa, zvolený dosť výrazný a fenolový druh kvasníc, na Blanche zase málo korenisté a s ľahkým telom. Zabudnuteľný avšak dopiteľný kúsok. 5.5/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 13 + 2 + 2 + 5.5 => 36 * 2 => 72/100