Bulharsko - slovenský špinavec
Že pivná revolúcia prebehla v celej Európe dokazuje aj bulharsko - slovenská kooperácia s názvom Dirty. Niekoľko fliaš sa otočilo, keď toto pivo "dorazilo" na Slovensko, dokonca aj v čapovanej verzii, dnes sa však pozrieme, ako sa na neho podpísal čas a či je tento Imperial Milk Stout vhodný na archiváciu (trvanlivosť do 12.05.2018 - dík Bobo).
Dirty od Rhombus Craft Brewery / Wardrobe Beer Manufactury
Štýl: Imperial Milk stout
Zloženie: Voda, chmeľ, kvasnice, jačmenný slad.
ABV: 7.2 %
Aróma: Pražená, kávová, cítiť hrozienka, laktózu aj alkohol. 7.5/10
Farba: Absolútna neprehľadná čerň. 3/3
Pena: Nízka béžová až hnedastá s malými bublinkami. Pomerne rýchlo opadla. 3/3
Chuť: Na začiatku veľmi nasladlé. Cítiť mliečko, karamelky, aj veľa pražených tónov. Na podnebí zostáva jemná horkosť. V chuti alkohol vôbec nebadať. 14/20
Horkosť: Jemná. 2/3
Pocit v ústach: Úprimne, čakal by som ešte silnejšie telo. Nasýtenie je tiež vyššie, ako by som v tomto štýle čakal. 2/3
Celkový dojem: Niečo je tu zle. Pretočenie záruky (aj keď šlo iba o minimálnu trvanlivosť) tomuto pivu zjavne nesvedčí. Alebo len zlá fľaša? Piteľnosť dobrá, ale ako som písal vyššie, plnšie telo by dalo tomuto pivu ešte väčší charakter, a tiež som čakal viac smotanovej hebkosti a že sa táto lakocinka viac "rozbaví". Celé je to akési rozbúrané a rozbité. V "čerstvejšej" verzii si to pamätám ako trošku iné pivo. 6/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 14 + 2 + 2 + 6 = 37 * 2 = 74/100
