Bardejovské Tropico
Mangovú milkshake IPU (na fľaši to mám fixkou prepísané na IPL (?)) vydumali a na trh uviedli Bardejovčania Berhet. Narozdiel od NEIPY alebo hazy IPY je hlavnou ingredienciou milkshake (smoothie) IPY laktóza. Tá vytvára krémový charakter a úplnú neprehliadnosť. Do piva sa pridáva ovocie vo forme šťavy alebo pyré, ale tiež napríklad aj ovsené vločky či vanilka. Pozrime sa teda, ako dopadol tento slovensko - poľský pokus.
Tropiko od Berhet
Štýl: Milkshake IPA
Zloženie: Voda, slad (jačmenný, pšeničný), chmeľ, kvasinky, laktóza, dužina z manga.
ABV: 4.3 %
IBU: 40
Aróma: Nasladlá, ovocná po mangu, ale aj trošku korenistá. 7/10
Farba: Riadny džúsik. Pivo je úplne zakalené. 2/3
Pena: Slabučká biela pena, ktorá sa hneď bez stopy stratila. 1/3
Chuť: Sladká ovocno - korenistá chuť manga, ale žiaden výbuch. Trochu mdlé. Náznaky šteklenia od laktózy. Dojazd celkom suchý. 13.5/20
Horkosť: Stredná horkosť. Nejako nevyskakuje, možno v závere je to trošku drsnejšie, ale pri tomto štýle v norme. 2/3
Pocit v ústach: Takmer žiadne nasýtenie so stredne prázdnym telom. 1.5/3
Celkový dojem: Neviem či to je mangom, ale to celkom zabíja všetky ostatné chute a celé je to akési nasladlé, ale hlavne mdlé - zase isto tým mangom. Pivu by pomohlo väčšie nasýtenie, väčšia iskrivosť (necítil som žiadne ihličky na jazyku) a iste aj oveľa väčšia krémovosť. Má to byť predsa koktejl. Asi ostanem radšej pri ich Kalibri - to je úplne iná liga. 4.5/8
Bodovanie: 7 + 2 + 1 + 13.5 + 2 + 1.5 + 4.5 = 31.5 * 2 = 63/100