Pivná turistika

18.07.2022 20:15 | adrik

2 x Nook Stout

Dva Pastry Stouty (dánsky a švajčiarsky) od varšavských kočovníkov NOOK.

Cinnamon Danish od Browar NOOK
Štýl: Pastry Stout
Zloženie: Voda, jačmenný slad, ovsené vločky, laktóza, pšeničný slad, pražený jačmeň, chmele, škorica, kvasinky.
ABV: 6 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 21.09.2023 (degustácia 17.7.2022)
Aróma: Sladká vôňa po čokoláde, škorici, laktóze, vanilke, ale aj sladkom pečive, perníkovom korení a ovsi. 7/10
Farba: Tmavohnedá mahagónová nepriehľadná tekutina. 3/3
Pena: Tmavobéžová nižšia pena, ktorá rýchlo opadla. 3/3
Chuť: Sladkastú, škoricovo - pečivovú chuť s náznakmi čokolády, karamelu, sladkého drievka a kolového orecha výrazne prekrýva praženosť a spálený toast. 13.5/20
Horkosť: Chmeľová neidentifikovaná. Prázdna horkosť po praženom jačmeni. 2/3
Pocit v ústach: Ľahšie takmer až vodové telo, nižšie sýtenie, lepkavé. 1.5/3
Celkový dojem: Dánsky škoricový koláč či naše osie hniezdo to teda veľmi nie je. Vôňu má tento veľmi ľahký Stout lepšiu ako chuť. Nezistené žiadne väčšie chyby, pitné to je, akurát, že som čakal roztopený koláčik. Škoda. 5.5/8
Bodovanie: 7 + 3 + 3 + 13.5 + 2 + 1.5 + 5.5 => 35.5 * 2 => 71/100
Choco Stout od Browar NOOK
Štýl: Pastry Stout
Zloženie: Voda, jačmenný slad, ovsené vločky, laktóza, pšeničný slad, pražený jačmeň, chmeľ, prírodný čokoládový extrakt, kvasinky.
ABV: 6 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 21.09.2023 (degustácia 17.7.2022)
Aróma: Sladkasté, čokoládové, kolové, karamelové, opäť pečivové, ale aj nakyslé po tmavom lesnom ovocí z tmavých sladov. Na pozadí veľmi ľahko ovos a laktóza. 7.5/10
Farba: Tmavohnedá mahagónová nepriehľadná tekutina. 3/3
Pena: Stredne vysoká a hustá tmavobéžová pena. 3/3
Chuť: Prekvapivo sladké, možnože až presladené, marmeládové, tortové, karamelové, kolové, horká čokoláda, tmavé lesné ovocie a zase s prejavom vyššej praženosti až spáleniny. 13/20
Horkosť: Chmeľová neidentifikovaná. Prázdna horkosť po praženom jačmeni. 2/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, nižšie sýtenie, lepkavé. 2/3
Celkový dojem: Opäť bez akýchkoľvek technologických chýb (podľa mňa ide dokonca o rovnakú várku), avšak opäť ľahký až prázdny, aj keď o trošičku zaujímavejší tortový Stout. 5.5/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 13 + 2 + 2 + 5.5 => 36 * 2 => 72/100

#Pastry Stout #Browar NOOK