Pivná turistika

07.05.2021 22:55 | adrik

Uzený má bejt slaný

Smokey Sour Salty Ale? Sám som bol zvedavý, ako sa všetky tieto chute zladia. Dík za láhvinku Viktor.

Smokey Sour Salty Ale od Purkmistr Pivovarský Dvůr Plzeň
Štýl: Specialty Smoked Beer
Zloženie: Voda, jačmenné slady, granulovaný chmeľ, himalájska soľ, pivovarské kvasnice.
ABV: 5.2 %
Objem: 0,5 L (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 19.05.2021 (degustácia 7.5.2021)
Aróma: Sladová aróma, ktorú prevalcuje silná zaúdenosť, rašelina a slanina. Tiež jemná kyslosť a šťavnatosť prezretých jabĺk. Celkovo dosť strapaté. 6.5/10
Farba: Tmavý jantár až meď. Mútna konzistencia. 3/3
Pena: Drobná špinavobiela krátkotrvajúca pena. 2.5/3
Chuť: V chuti je údenosť celkom potlačená. Samozrejme tam je, ale nie je až tak domimantná ako vo vôni. Viac sa tu prejavuje kyslosť, chuť kyslých jabĺk, jablkového džúsu, jablkovej štrúdle. Taktiež jemná slanosť na konci. 12.5/20
Horkosť: Stredná intenzita drevnatej a kôstkovej horkosti, ktorá chvíľu zostáva aj po dopití. 2/3
Pocit v ústach: Stredne plné až ľahšie telo, nižšie sýtenie. 2/3
Celkový dojem: Ako komplet celkom rozporuplný pokus z Plzne. Za mňa nezladené. Taký jablkový džús s chmeľom a zaúdenosťou. 5/8
Bodovanie: 6.5 + 3 + 2.5 + 12.5 + 2 + 2 + 5 = 33.5 * 2 = 67/100

#Specialty Smoked Beer #Purkmistr Pivovarský Dvůr Plzeň