Pivná turistika

30.03.2020 11:46 | adrik

Úvod do botaniky

Gose patrí k mojim najobľúbenejším pivným štýlom. Jeho históriu perfektne zachytil Peter Hudák v článku Gose. Pivný štýl, ktorý vrátila do krčiem pivná revolúcia, preto nebudem od neho opisovať, čo to to gose vlastne je, prečítajte si to tam. Vo väčšine prípadov, hlavne v lete, siahnem po všetkom, čo má na sebe nápis gose, a potom len nadávam, aké nepodarky sa dajú skryť pod tento štýl, ktorý mnohí ešte neokúsili. Neslané, nekyslé (najlepšie kombinácia oboch), kadečo ovocné ... A potom sú tu pivovary, ktoré to proste vedia.


Sourberry #5: Botanic Gose od Falkon Independent Brewery
Štýl: Gose
Zloženie: Voda, pšeničný slad, jačmenný slad, mäta, koriander, ružová soľ, rozmarín, borievky, chmeľové produkty.
ABV: 4.1 %
IBU: 7
Aróma: Silne mätová, rozmarín, bylinky, citróny. Jemne nasladle. Na prvý čuch viac šampáňo ako pivo. 9/10
Farba: Svetlozlatožltá, priehľadná. 3/3
Pena: Malá biela pena, rýchlo sa pobrala na druhý svet. Bublinky v pive ako pri sekte. 2.5/3
Chuť: Jemná nakyslastosť (nepreháňa sa to s ňou) s jemným slaným podmazom (konečne!). Aby toho nebolo málo, tak sa o slovo hlásia borievky, citróny a rozmarín. Všetko ale pekne po jednom. Po dopití veľmi suché, až vínové. 16/20
Horkosť: Žiadne chmeľové telo, nahorklé skôr od borievok. 2.5/3
Pocit v ústach: Jemné pitíčko bez tela, presýtená minerálka, sifón, sekt. 2.5/3
Celkový dojem: Nehorázne piteľné a svieže pivo s pestrou paletou chutí. Musím sa poobzerať aj zvyšku z tejto slano-kyslej "řady". 7/8
Bodovanie: 9 + 3 + 2.5 + 16 + 2.5 + 2.5 + 7 = 42.5 * 2 = 85/100

#Gose #Falkon Independent Brewery