Pivná turistika

22.08.2021 22:30 | adrik

To je vuk!

Pre mňa doteraz neznámy kočovný pivovar zo severu Chorvátska sídliaci takmer pri hraniciach so Slovinskom a Maďarskom. Túto bocu mi doniesol priateľ Anti pri jeho cestách po Balkáne. Vraj šlo o jedno z tých lepších miestnych pív.

It's A Wolf! od Lepi Dečki Brewery
Štýl: Session IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ (Styrian Wolf, Citra, Amarillo, Mosaic), kvasinky.
ABV: 5.5 %
IBU: 24
Objem: neuvedený (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 13.01.2022 (degustácia 6.8.2021)
Aróma: Sladkastá cukríkovo parfémová aróma, ľahko kvetinky. Tiež drevnato - živično - chmeľový odér. 6/10
Farba: Jantárová farba so slabým zákalom. 3/3
Pena: Vysoká načechraná slonovinová pena. 3/3
Chuť: Chuť obdobná ako vôňa. Sladová, sladkastá s náznakmi oxidácie, platonicky citrusy a byliny. 12.5/20
Horkosť: Na Session IPU vyššia drevnato - zemitá horkosť, ktorá zostáva aj po dopití. Pritom bolo použitých toľko dobrých chmeľov ... 2/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, nižšie sýtenie, mazľavý so suchším záverom. 2.5/3
Celkový dojem: Pripomína to prvé pokusy íp spred desiatich rokov, či už od vtedy vznikajúcich nových pivovarov alebo domovaričských experimentov. Vypiť sa dá, ale nečakajte žiadnu slávu. Idem si radšej otvoriť niečo od Garden Brewery ... 5.5/8
Bodovanie: 6 + 3 + 3 + 12.5 + 2 + 2.5 + 5.5 = 34.5 * 2 = 69/100

#Session IPA #Lepi Dečki Brewery