Pivná turistika

18.11.2021 23:16 | adrik

Tmavá pšenica

Síce ide o pivo z obrovského pivovaru, no to, ako navariť dobrú pšenicu (či už svetlú, alebo tmavú), by mohli "obkukať" aj malé pivovary.

Edelweiss Dunkel Weizenbier od Zipfer (Brau Union)
Štýl: Dunkel Weizenbier
Zloženie: Voda, pšeničný slad, jačmenný slad, chmele, kvasinky.
ABV: 5.3 %
Objem: 0,5L (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 02.2022 (degustácia 17.11.2021)
Aróma: Typická weizenovská vôňa: nasladlá, pšenica, jemne, veľmi jemne banány, klinčeky až korenistosť. Kvasinky a fenoly na pozadí. 7.5/10
Farba: Tmavý jantár až meď. Jemne zahmlené. 3/3
Pena: Vysoká a hustá svetlobéžová trvácna pena. 3/3
Chuť: Sladšia chuť s náznakmi karamelu, praženosti, ale tiež banánov a pšenice. Niekde na konci aj kyslé a kvasinkové. 15.5/20
Horkosť: Nižšia chmeľová horkosť. V štýle. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, vysoké sýtenie, trošku suchšie. 3/3
Celkový dojem: Veľmi dobre piteľný tmavý Weizen určený na celovečerné popíjanie. Pri jednom naozaj nezostanete. A ak zavriete oči, takmer nezistíte, že pijete tmavú (polotmavú / amber) pšenicu. Prost! 6/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 15.5 + 3 + 3 + 6 = 41 * 2 = 82/100

#Weissbier #Zipfer (Brau Union)