Pivná turistika

24.04.2020 17:48 | Vlado

Tanec v mesačnom svite

Hazy šialenstvo od tancujúceho Wyliama v "mesačnom svite". Aj takto možem nazvať pivo, ktoré mám dnes na košovku. Pre mňa opať moj oblúbený stýl piva a taktiež novo objavený pivovar - Northern Monk Brew Co.

Pivovar začal svoju pivovársku dráhu v roku 2013. Momentálne sa ich pivo varí na dvoch miestach. Prvým z nich je ich originálny pivovar v meste Leeds - Old Flax Store a následne v roku 2017 sa rozšírili na ďalšie miesto, Sydenham Road opať v Leeds. Vo svojom portfóliu disponuje desiatkami pivami od stálic až po sezónne špeciály. Pivovar je charakteristický svojou vysokou úrovňou pív, ale zahanbiť sa neda ani designom etikiet.


Dancing In The Mooblight od Northern Monk Brew Co. / Wylam Brewery
Typ piva: Imperial Hazy IPA
Alkohol: 8.2% vol.
Zloženie: Voda, slad, chmeľ (Vic Secret, Enigma, Citra, Ella and Topaz v množstve 35g/l), kvasinky.

Aróma: Mix sladkastých vôní po exotickom ovocí, ale aj zrelá broskyňa s mangovým nádychom. 9/10
Farba: Hazy oranžová farba. 3/3
Pena: Pomerne vysoká pena, napenená, stabilná, tvorena strednými bublinkami. 3/3
Chuť: Sladový základ je stredne výrazný, rozmixovaným jam z tropického a exotického ovocia, alkohol pekene dobre skrytý. 17/20
Horkosť: Stredná intenzita horkosti, mierny náznak po tráve. 2/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, veľmi nízke sýtenie, ľahká až stredná intenzita horkosti, všetko pekne zladené. 2.5/3
Celkový dojem: Hodnotiť takého pivo je naozaj zážitok. Pre mňa jeden zo silných kalibrov v štýle imperial hazy IPA. Kúsok, ktorý praví v ústach predstavenie v strihu explózii ovocia. Šťavnatý, lahodný a osviežujúci, to je tanec v mesačnom svite. 7/8

Bodovanie: 9 + 3 + 3 + 17 + 2 + 2.5 + 7 = 43.5 * 2 = 87/100

#Double NEIPA #Northern Monk Brew Co. #Wylam Brewery