Severák z Estónska

Zverejnené 28.07.2020 16:42:57   |   autor: adrik

Pivovar Põhjala sídli v estónskej metropole v Talline a vedie ho Christopher Pilkington, bývalý zamestnanec pivovaru Brewdog. A je to aj cítiť. Nielen cenami, ale aj kvalitou. Podarilo sa to aj pri tomto "severnom" kúsku?


Virmalised od Põhjala
Štýl: IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad (Pale malt, Cara pale, Crystal 150), chmeľ (Magnum, Amarillo, Centennial, Citra), kvasinky.
ABV: 6.5 %
IBU: 50
Objem: 330 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 23.01.2021
Aróma: Silne chmeľová, karamelová, medová so závanom citrusov a borovice. 7.5/10
Farba: Tmavý jantár až oranžová s jemným zákalom. 3/3
Pena: Svetlo krémová pena s veľkými bublinkami. 3/3
Chuť: Výrazný sladový začiatok prejde cez tropické ovocie, grepy, borovice, karamel až po chmeľový buldozér, ktorý všetko ostatné zrovná zo zemou. A úraduje ešte aj po dopití. 14.5/20
Horkosť: Drsnejšia a neuhladená. Horkosť dosť vyskakuje - hlavne na konci. Za mňa dosť prechmelené. 2/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, vyššie nasýtenie (jemne pichľavé na jazyku). Suchší dojazd. 2/3
Celkový dojem: Podľa popisu som čakal som oveľa sviežejšiu a ovocnejšiu IPU. Až moc prechmelená, čo podľa mňa dosť uberá na piteľnosti a pivo pôsobí dosť rozbito. Niekomu to ale môže vyhovovať. Veruže som mal zaujímavejšie lakocinky z Estónska. 6/8
PS: Všetci z Košíc pozdravujeme Kamilu.
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 14.5 + 2 + 2 + 6 = 38 * 2 = 76/100