Požiarny poplach
V rámci projektu Barrel Kick maďarskí šialení vedci experimentujú s ťažkotonážnymi pivami, ktoré ležia v sudoch po rôznych dobrotách. Konkrétne tento Barrel Aged Mexican Hot Chocolate Imperial Stout (Generator stylów piwnych funguje!) s čili papričkami a škoricou ležal v sude od tequily. Viktor, vďaka za túto srandu!
Štýl: Imperial Stout / Specialty Wood-Aged Beer / Chilli Beer
Zloženie: Voda, jačmenný slad, vločkový ovos, pražený jačmeň, karamelizovaný ovsený slad, chmeľ, kvasnice, chilli (Ancho, Pasilla, Naga), škorica.
ABV: 12 %
Objem: 750 ml (zapečatená hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 13. 08. 2044 (šarža 2019) (degustácia: 15.12.2020)
Aróma: Ľahká pražená aróma so sušenými slivkami a škoricou. Jemne nakyslasté a drevnaté. Alkohol necítiť. 8.5/10
Farba: Úplne čierna. Nepriehľadná. 3/3
Pena: Maličká tmavohnedá pena. Po chvíľke zostali iba prstence na kraji pohára. 3/3
Chuť: Začiatok jemne sladkastý, karamelový, hladký. Cítiť sušené slivky, figy, škoricu, korenie, ale hlavne čokoládu. Asi tak v strede sa o slovo pýtajú aj čili papričky a je to celkom jazda. Príjemná, nie agresívna. Hlavne Naga sa ukáže v celej svojej kráse. 18/20
Horkosť: Jemnulinká chmeľová horkosť. Pivo je štipľavé. 3/3
Pocit v ústach: Plné telo, stredné až nižšie sýtenie (ťažko povedať, či je to sýtením alebo papričkami, ktoré pekne šteklí chuťové poháriky). Veľmi hrejivé a napriek tomu hladké. Vysoký obsah alkoholu takmer necítiť. 3/3
Celkový dojem: Veľmi parádne štipľavé pivo so zákerne ukrytým alkoholom. Ocenia ho nielen čili maniaci, ale aj nefinalisti Chilli contestu v Seredi. Papričky sa v ňom parádne rozbavia, pritom vôbec neuberajú na piteľnosti. Egészségére! 8/8
Tak ma napadá (teda rozmýšľam už o tom dlhšie): Zaujímala by niekoho domovaričská súťaž o najštipľavejšie pivo? Spravili by sa napríklad dve kategórie - najštipľavejšie pivo a previazanosť štipľavosti s chuťou daného pivného štýlu alebo tak nejak (tam by nešlo o to, napchať čo najviac paprík do piva). Zatiaľ len nahlas rozmýšľam ...
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 18 + 3 + 3 + 8 = 46.5 * 2 = 93/100
