Pivné pohlady: Džad

Zverejnené 10.09.2020 23:22:20   |   autor: adrik & bobo

Džad si pamätám ako Perše procikorupčne pifko s etiketou birmovaného katolíka. Na tej najnovšej sa objavil ten, ktorého meno sa nevyslovuje a jeho exceletné výroky. Kočovnému pivovaru Hej rup prajem, aby sa na ich etikety postupne dostali všetci červení zlode...ehmehm...mocipáni.


Džad od Hej Rup
Štýl: Red Rye IPA
Zloženie: Voda, jačmenné slady, ražný slad, chmeľ a pivovarské kvasnice.
ABV: 6.6 %
Objem: 330 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 1.10.2020

hodnotenie: adrik:

Aróma: Karamelová, medová, živica / borovica, ale tiež pikantnejšie po chmeli. 7/10
Farba: Tmavý jantár, povedal by som, že ide až do medi. Číra tekutina. 3/3
Pena: Vysoká béžová pena s bublinkami. 3/3
Chuť: Cítiť slad, karamel, med, živicu a rapavú horkosť. Divokejšia. 13/20
Horkosť: Vyššia, drsnejšia, drevnatejšia nielen po chmelení. Zostáva na podnebí. 2/3
Pocit v ústach: Slabšie telo. Nižšie nasýtenie. Ťažšie piteľné. Alkohol je dobre ukrytý. 2/3
Celkový dojem: Ťažšie piteľná a drsnejšia, ale štýlovo celkom slušne zvládnutá divokejšia ražná Red IPA. Hodnotiť ju čapovanú na festivale Ki ci fras, "prebojovala" by sa až k hodnoteniu vynikajúca (75 až 88.9 bodov). Určite však odporúčam vyskúšať, a to nielen kvôli etikete. 6/8
Bodovanie: 7 + 3 + 3 + 13 + 2 + 2 + 6 = 36 * 2 = 72/100

Džad za tých viac ako dvaapol roka v podstate sa nezmenil, drží si linku v rámci deklarovaného štýlu, možno aj tvrdiť, že je vyrovnanejší, podľa mňa bez technologických chýb, je proste vyladenejšie :). Možno jedna zásadnejšia zmena nastala vo vyobrazení etikety, už sa netýka len hranola, ale aj ďalšieho potentáta nášho politického neba. 

PIVOVAR: Kočovný pivovar Hej Rup, varené v pivovare Corvus, Košice, SK
NÁZOV: Džad Red Rye IPA
TYP PIVA: IPA, 21. B Speciality IPA, Red Rye IPA
ALKOHOL: 6.6%
STUPŇOVITOSŤ: 14°
BALENIE: 0.33l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  Voda, jačmenné slady, ražný slad, chmeľ, kvasinky 
DÁTUM SPOTREBY: 01. 10. 2020 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 09. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Ki ci fras fest, Prešov
CENA: 6 pack 0.33l - 13€

hodnotenie: bobo:

1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Decentná, vyrovnaná vôňa sladu, karamelových tónov s ľahkou stopou po živici, kôre citrusov, jemne korenistá svieža aróma. Vyvážená.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavšia jantárová farba s medeným odtieňom, skoro číra tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne, až vyššia pena béžovej farby, tvorená jemnými, drobnými bublinkami, hustejšej  konzistencie s dobrou retenciou, zanecháva stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 16
Decentne sladový základ s celkom jasným karamelom je doplnená stredne výraznou pikantnosťou v sladová, karamelová, stopa.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Stredná intenzita chmeľovej horkosti po živici, citrusoch, s dlhším dojazdom.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné telo, stredne sýtené, stredne ostro-pikantné, ale sladové telo to vyrovnáva, decentne sladovo horkastý záver. Mazlavé, lepkavé. Príjemné, aj keď v samom závere sa mierne objavuje hrejivosť. 7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
Táto ražná ipa prešla iste zmenami v receptúre, čo si myslím, že je vyladenejšia, vyrovnanejšia, aj keď toho karamelu by som si vedel predstaviť menej, neprekáža, ale viac by sa tým otvorila pikantnosť raže. Takže, je to veľmi dobre piteľná ipka, príjemná a bez prekážok.
HODNOTENIE: 42.5 - 85 -  8.5/10