Nie sme tu sami
Browar Nepomucen z malého poľského mestečka Jutrosin má už čo-to odvarené. Pokochať sa môžete nielen rôznymi pivnými štýlmi, ale aj peknými kreslenými etiketami. Ja som sa dostal k ich Sweet & Sour Smoothie IPE.
Štýl: Sour IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ananás, marakuja, pšeničné vločky, ovsené vločky, laktóza, maltodextrín, americké chmele, kvasinky vrchného kvasenia.
ABV: 7 %
Objem: 500ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 27.04.2021 (degustácia 17.1.2021)
Aróma: Jemne nakyslá, prezreté kôstkové ovocie, ananás, marakuja. Na pozadí trochu vytŕčajú aj kvasinky. 7.5/10
Farba: Zlatistá, jemne do oranžova. Mútna tekutina. 3/3
Pena: Vyššia biela pena s veľkými bublinkami, ktorá sa rýchlo vytratila. 2.5/3
Chuť: Sladší úvod prevalcuje mandarínkový kompót. Ukáže sa aj ananás a marakuja. Jemne džúsikové, úplne jemne nakyslé (možno aj po pšenici) a opäť na pozadí kúsok vytŕčajú aj kvasinky. 14/20
Horkosť: Jemne nahorklé. Po chmeľoch, ale i citrusoch. 3/3
Pocit v ústach: Nižšie telo, nižšie až stredné sýtenie. Alkohol necítiť. 2/3
Celkový dojem: Príjemné decentne kyslé pitie napríklad k sci-Fi thrilleru They live od Johna Carpentera. 6.5/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 2.5 + 14 + 3 + 2 + 6.5 = 38.5 * 2 = 77/100