Nemôžem sa dočkať, kedy ťa zjem
Pol kráľovstva tomu, koho napadol štýl Pastry Sour a druhú polovicu tomu, kto pivo v tomto štýle navarí a vyšperkuje ho. Samozrejme píšem o Poľskom kráľovstve a poľskom pivovare Maltgarden, ktorý navaril pivo s popisom Blueberry Chocolate Pancake Pastry Sour. Bude to dezertík?
Štýl: Pastry Sour
Zloženie: Voda, jačmenný slad, ovsený slad, ovsené vločky, pšeničné vločky, čučoriedky (9 %), kakao (1 %), javorový sirup (1 %), laktóza, kvasinky.
ABV: 5.5 %
Objem: 500 mL (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 25 04 2021 (degustácia 23.11.2020)
Aróma: Explózia mliečnej čokolády, kakaa, javorového sirupu, džemu, koláčikov a keksíkov, ale aj jemnej ovocnej kyslosti. Veľmi príjemné. Po koláčikoch voňala celá izba ešte aj na druhý deň. 10/10
Farba: Tmavo bordová, v zábleskoch až do fialova. Nepriehľadná tekutina. 3/3
Pena: Slabulinká ružovkastá pena s krátkou životnosťou. 3/3
Chuť: Umná kyslosť čučoriedok s chuťou čokoládových brownies, keksíkov, kakaa, javorového sirupu. Veľmi hladké po vločkách. Po oteplení cítiť aj kvasinky. 17/20
Horkosť: Uhladená skôr čokoládová, javorová, ako chmeľová horkosť. Ale veľmi sa to s ňou nepreháňa. 3/3
Pocit v ústach: Stredné až vyššie telo podporené koláčikovou hutnosťou. Vyššie nasýtenie. 2.5/3
Celkový dojem: Tak toto je pecka! Zopár takých pokusov som už ochutnal, ale doteraz som nenatrafil na tak podarene roztopený koláčik do pivnej podoby. Zladené vône, chute - nemôžem nič iné, len vrelo odporúčať. Naozaj je to dezertík. Na zdrowie! 7/8
Bodovanie: 10 + 3 + 3 + 17 + 3 + 2.5 + 7 = 45.5 * 2 = 91/100