Nachmelený Arzachel

Zverejnené 08.09.2020 23:02:32   |   autor: adrik

Pivovar, ktorý určuje trend nielen vo Švédsku alebo celej Škandinávii? Ako prvý určite väčšinu z vás napadne Omnipollo so šialenými etiketami. Aj mňa. Preceňovaná značka? Určite nie. Jemným z mnohých príkladov je Session Arzachel IPA chmelená ako Double IPA.


Arzachel od Omnipollo
Štýl: Session IPA
Zloženie: Voda, jačmenný a pšeničný slad, chmeľ, ovsené vločky, kvasinky.
ABV: 3.5 %
Objem: 33 cl. (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: ?
Aróma: Svieži závan citrusov, marhule, broskyne. Radosť voňať. 9/10
Farba: Slamová, džúsová, úplne mútna. 3/3
Pena: Šialene vysoká snehobiela pena. 3/3
Chuť: Začiatok je príjemne ovocný (hlavne broskyne, marhule, ale aj citrusy ako grep). Jemnulinko cítiť aj ovsené vločky a kyselkavosť pšenice. Záver je pekne zachmelený. Všetko parádne uhladené a vyvážené. 18/20
Horkosť: Jemne nahorklé (nie prechmelené), aj za chmeľom, aj za ovocím. 3/3
Pocit v ústach: Slabšie, ale nie vodové telo (na session IPU ideál). Vyššie nasýtenie 3/3
Celkový dojem: Nádherný príklad Session (hazy) IPY s bohatou chuťovou paletou. Voňavá, ovocná, jemne chmeľová. Nič nie je skryté alebo potlačené. Byť tak vo Švédsku, toto si dám kedykoľvek na slniečku v parku na tráve a pokračujem ďalej. Skål! 7.5/8
Bodovanie: 9 + 3 + 3 + 18 + 3 + 3 + 7.5 = 46.5 * 2 = 93/100