Malinová zmrzka
Prvý pivný počin sofíjskeho kočovného pivovaru Alchemik je tekutá malinová zmrzlina s obsahom alkoholu 6.5 %.
Štýl: Wild Specialty Beer / Fruit Beer
Zloženie: Voda, slad (gluten), maliny, laktóza, sumach, kvasinky, prírodné arómy a extrakty.
ABV: 6.5 %
Objem: 330ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 20.05.2022 (degustácia 28.8.2021)
Aróma: Divoká malinová aróma s vanilkou a jemnou smotanovo - mliečnou kyselinkou. 8/10
Farba: Medeno - ružovkastá zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Maličká ružovkastá pena, ktorá veľmi rýchlo opadla. 3/3
Chuť: Sladkastá chuť akoby po lízatkách, dreni, zmrzline, malinový džús, malinová šťava, cítiť aj laktózu, príjemne nakyslé a krémové. A zrejme tam je aj kúsok sumachu, len ten neviem, ako chutí :) 14.5/20
Horkosť: Trpkejšia, ale nie nepríjemná horkosť skôr po kôstkach z malín ako po chmeli. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, mazľavé, málinko suchšie po dopití, 6.5 % naozaj nebadať. 3/3
Celkový dojem: Vyššie sýtenie by tomuto pivku určite pomohlo. Ináč dobrý ľahučký malinový kyseláč na začiatok, hlavne v lete. 6/8
Bodovanie: 8 + 3 + 3 + 14.5 + 3 + 3 + 6 = 40.5 * 2 = 81/100
