Pivná turistika

13.04.2020 23:30 | adrik

Kozy von!

Koľkože tých košických pivovarov vlastne na Slovensku existuje? V Prešove, vo Svite, dokonca aj v bratislavskom okrese v obci Chorvátsky Grob. Košičan Martin Lučko tam prvé pivo navaril ešte v roku 2014 a odvtedy sa jeho portfólio poriadne rozrástlo. Úprimne, radšej volím Splattera alebo Acida Viciousa, na svoju domovinu nezabudol napríklad pri pive / knihe Please No Disco Tonight, ale naposledy som z jeho produkcie zavadil o pivo s viaczmyselným názvom Kozy Von, tak som jednu butylku vzal aj domov.


Kozy Von od Jama Craft Brewery
Štýl: Session IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, upravený chmeľ, kvasinky.
ABV: 4.8 %
Aróma: Silne sladová. Nasladlá, trávnatá, jemne za borovicami. 6.5/10
Farba: Pekná sýta jantárová. Mierne zakalené. 3/3
Pena: Vysoká hustá biela pena. Drží sa, ostáva na pohári aj bez piva. 3/3
Chuť: Mierna oxidácia, mierne zatuchlé. Sviežejšia koncovka, pri ktorej sa ukážu aj citrusy (hlavne mandarinka), ale všetko utopí silná chmeľová horkosť. 11.5/20
Horkosť: Celkom nevyrovnaná horkosť, ktorá sa dlho drží aj po dopití. 1/3
Pocit v ústach: Stredné telo, stredné až nižšie sýtenie. 2/3
Celkový dojem: Kebyže tie náznaky citrusov šli viac do popredia a prechmelená horskosť sa viac skrotila, tak by šlo o celkom v pohode piteľnú ľahšiu session IPU. Takto radšej od JAMY niečo iné. 4/8
Bodovanie: 6.5 + 3 + 3 + 11.5 + 1 + 2 + 4 = 31 * 2 = 62/100

#Session IPA #Jama Craft Brewery