General VI.
Revízia dvoch starších receptov z pivovaru General avšak s novým sládkom. Ako dopadla?
Štýl: Wild Specialty Beer / NEIPA
Zloženie: Voda, jačmenné a pšeničné slady, jačmenné a pšeničné vločky, chmeľ, kvasinky, lactobacillus.
ABV: 4.7 %
Objem: 500ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 31.01.22 (degustácia 17.11.2021)
Aróma: Kyslosť po citróne, limete, ale zároveň aj sviežo ovocné po marakuji, prezretej broskyni, ale aj jemne zachmelené. 7.5/10
Farba: Slamovožltá s veľmi jemným zahmlením. 3/3
Pena: Nižšia biela pena, ktorá zanechávala stopy. 3/3
Chuť: Hneď od začiatku sa to zvrhne v divokejšiu kyslosť, pokračuje to marakujou, kalamansi, citrónom, limetou, citrónovou trávou. Taktiež jemná nahorklosť, náznaky orieškov, na záver decentne pšenica - obilie. 15/20
Horkosť: Nižšia chmeľová horkosť, jemne po kôre z citrusov, hlavne grepfruitu. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné až vyššie sýtenie, ihličkuje na jazyku. 3/3
Celkový dojem: Som rád, že aj napriek zníženému ABV si tento hybrid kyseláča a NEIPY drží svoj štandart. Stále veľmi osviežujúce, čerstvé a hlavne v našich končinách neokúkané. 6.5/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 15 + 3 + 3 + 6.5 = 41 * 2 = 82/100
Štýl: DDH Lemongrass IPA
Zloženie: Voda, jačmenné, pšeničné, ovsené slady, chmeľ, citrónová tráva, kvasinky.
ABV: 5.8 %
Objem: 500ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 28.02.22 (degustácia 17.11.2021)
Aróma: Sladšia sladovejšia aróma, trošku parfém, citrusy, citrónová tráva, drevnatá horkosť až náznaky DMS? 6.5/10
Farba: Tmavý jantár, zakalené. 3/3
Pena: Nižšia biela pena. 3/3
Chuť: Opäť sladkasté, silnejšie sladové, citrónová tráva tu nehrá prvé husle, jemne citrusy. Celé je to dosť lenivé, tiež možno so začínajucou oxidáciou? 12/20
Horkosť: Živično - trávnatá chmeľová horkosť strednej intenzity. Vyskakujú aj náznaky drevnatosti. O kúsok viac a bolo by to už nepríjemné. 2/3
Pocit v ústach: Ľahké až prázdne telo, nižšie sýtenie, mazľavé. 2/3
Celkový dojem: Pri tejto várke sa niečo pokafralo. Oproti tej zo začiatku tohoto roku ide o úplne iné pivo. "Ipovitosť" len v náznakoch, citrónová tráva tiež, navyše je to celé akési rozhádzané a nenabáda to k ďalšiem dúšku. 4.5/8
Bodovanie: 6.5 + 3 + 3 + 12 + 2 + 2 + 4.5 = 33 * 2 = 66/100
