Pivná turistika

08.03.2021 21:44 | adrik

Exorcista

Dá sa povedať, že pivovar Clock z Potštejna bol hneď po pivovare Matuška, druhým priekopníkom v českej revolúcii, v ktorej hrali hlavnú úlohu vrchne kvasené pivá. Ani nespočím, koľkože sme sa napili Twistu alebo Ryšavého Zikmunda ...

Exorcist od Pivovar Clock
Štýl: Foreign Extra Stout
Zloženie: Voda, jačmenný slad, jačmeň, upravený chmeľ.
ABV: 5.8 %
IBU: 40
Objem: 0.75l (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 16/02/2021 (degustácia 16.2.2021)
Aróma: Kávová aróma s jemnými praženými tónmi a jemnou spáleninou, kakaom, trošku nasladlé s náznakmi lieskových orieškov. 7.5/10
Farba: Tmavohnedá nepriehľadná farba. 3/3
Pena: Vyššia tmavo béžová až hnedastá pena. 3/3
Chuť: Po sladšom úvode po pražených sladoch sa rozbaví chuť horkej čokolády, kakaa, kávoviny, praženého jačmeňa, spáleneho toastu. Na konci jemne mydlovina. 15.5/20
Horkosť: Stredná intenzita horkosti po pražených sladoch, jačmeni, káve. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, hladké, suchšie po kakau. Alkohol necítiť, ani fakt že jemne. 3/3
Celkový dojem: Vskutku vyrovnaný FES (aj keď podľa BJCP tesne pod normou obj. alkoholu - 6.3 až 8 %) a dokonca bez chýb a nezlomený aj v deň minimálnej trvanlivosti. 6.5/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 15.5 + 3 + 3 + 6.5 = 41.5 * 2 = 83/100

#Foreign Extra Stout #Pivovar Clock