Dvojité kyslé kvé

Zverejnené 14.07.2020 22:49:22   |   autor: adrik

BrewDog. Pre niekoho kultová, ale aj zatracovaná značka. Pre mnohých modla, iní si zas myslia, že to pankáči nikdy neboli. Jedno však treba uznať - tejto značke to proste vyšlo. A hlavne aj vďaka nej si dnes môžeš dať čosi iné ako český ležiak.
Dnes si uchutnáme ich kyseláč Quench Quake s grepom a mandarinkami.



Quench Quake od BrewDog
Štýl: Wild Specialty Beer
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšenica, kvasnice, chmeľ (Perle), grep a mandarinka.
ABV: 4.6 %
IBU: 37
Objem: 330 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 04/11/2020
Aróma: Silne citrusová: mandarinka, citróny, grep. Kyslá, hroznová až vínna. Cítiť aj brettky. 8/10
Farba: Svetložltá. Úplne priehľadná. 2.5/3
Pena: Jemnučká biela. Zostala len po okrajoch pohára. 2.5/3
Chuť: Rozbieha sa to citrusovým ovocím a končí jeho kyslosťou. Tá nie je nijak extrémna, ale veľmi príjemná. Mandarínka, pomaranč, limetka, citrón, grep. Záver suchší s jemným horkastým dozvukom. Pekne vyskladané. 17/20
Horkosť: Ľahučká horkosť hlavne po grepoch, ale jemne aj po chmeli. 2.5/3
Pocit v ústach: Ľahké, ale nie vodové telo, vyššie sýtenie. 2.5/3
Celkový dojem: Jemnučký svieži ovocný kyseláč, ktorý si hocikedy rád zopakujem. 7/8
Bodovanie: 8 + 2.5 + 2.5 + 17 + 2.5 + 2.5 + 7 = 42 * 2 = 84/100