Pivná turistika

20.04.2020 17:34 | adrik

Čokoládové prekvapenie z Rožňavy

S rožňavským pivovarom Kaltenecker je to ako na hojdačke. Nikto im neberie zásluhy v tŕnistych začiatkoch slovenskej pivnej revolúcie, v dobách, kedy polotmavá jedenástka bola tým najväčším špeciálom aj v mestských krčmách. No marketing bol stále ich slabou stránkou. Pamätám si, ako sme ho prvýkrát hľadali. Predpokladali sme, že bude niekde v centre. Pýtali sme sa miestnych a tu napodiv nik ani len netušil, že v Rozňave nejaký pivovar funguje. Potom strih a niekoľko kapurkových Kapitula strong ale-ov so zahraničnými návštevami. Vznikli nové remeselné pivovary a Kaltenecker šiel akosi do úzadia. Aj kvalitou. Alebo sme už len začali mať viac rozmaznanejšie jazýčky. Reštrukturalizácia, zmena majiteľa, manažmentu, niekoľko konkurzov a pivovar bol pre mnohých ešte viac "za sklom". Najmä v lete sme sa radi zastavovali v ich pivovarskej reštaurácii. Bohužiaľ ani tá už niekoľko rokov nefunguje. Nedávno som ich pivá našiel v potravinách na sídlisku, tak reku po čase okoštujem od nich niečo nové. Do ruky mi hneď padol Chocolate Oatmeal Stout a ako tak pozerám na ich stránke, mierne vynovili svoju ponuku. Možnože sa odhodlám okúsiť aj novinky.


Chocolate Oatmeal Stout od Kaltenecker
Štýl: Oatmeal Stout
Zloženie: Voda, jačmenný slad (Weyermann Pilsner, Chocolate Rey, Caramünch, Münchner, Beech Smoked Barley, Carafa), ovsené vločky, BIO nepražebé kakaové bôby, chmeľ (Cascade, Chinook).
ABV: 5.8 %
Aróma: Čokoláda, kakao, vanilka, málinko káva. 7.5/10
Farba: Čierna. Pri svetle jemné červené odtiene. 3/3
Pena: Pekné bublinky rôznych veľkostí. Hnedastá / orechová pena. Drží sa. 3/3
Chuť: Kakaová, smotanová, pražená, kávová, čokoládová. Jemne kyselkavé. Ovsené vločky to celé pekne zjemňujú. 15/20
Horkosť: Dobrá, slušne pracuje na intenzite. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo. Malé nasýtenie. Krémovejšia konzistencia. Jemne hrejivé. Alkohol umne skrytý. 2.5/3
Celkový dojem: Som milo prekvapený. Vysoko piteľný krémový ovsený stout. Dovolím si tvrdiť, že možno aj to najlepšie, čo som od Kalteneckeru pil. V poslednej dobe určite. Ešte o kúsok mohutnejšie telo a šlo by o top kúsok. 6/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 15 + 2.5 + 2.5 + 6 = 38.5 * 2 = 77/100

#Oatmeal Stout #Kaltenecker