Pivná turistika

13.05.2021 13:48 | adrik

Čierny les

Radu kyseláčov Sourberry & Botanic radím nielen ja v našich končinách za jednu z najvydarenejších. Najnovším prírastkom je Black Forrest s čiernymi ríbezľami, egrešmi, borievkou a smerkovou silicou.

Sourberry: Black Forrest od Falkon Independent Brewery
Štýl: Wild Specialty Beer
Zloženie: Voda, ječmenné slady, pšeničný slad, čierne ríbezle, egreše, borievky, silica zo smrka sibírskeho, chmeľ.
ABV: 7.6 %
Aróma: Zamaskovanú jemnú ovocnú kyslosť po viničkách a egrešoch prekrýva smrek. Tiež sa v tom dá nájsť umná korenistosť borievok. 8/10
Farba: Sýta vínovočervená farba zahmlenej konzistencie. 3/3
Pena: Maličká ružovkastá pena. 3/3
Chuť: Miernu ovocnú kyselinku opäť prekrýva smrek. Ten je naozaj výrazný. Je to ako olizovať čerstvú vytekajúcu živicu zo stromov v lese na jar. Ale samozrejme cítiť aj pridané ovocie plus jemnú slanosť na konci. 17/20
Horkosť: Žiadna. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, vysoké sýtenie, alkohol ani nejakú silnejšiu hrejivosť necítiť. Mazľavejšie po ovocí. Pekne ihličkuje na jazyku. 3/3
Celkový dojem: Aj keď kolega odvedľa sa ma opýtal, či to cmúľam tablety do pisoára, ja len môžem odpovedať, že dostanete to, čo je deklarované: vysokopercentný kyseláč s naozaj veľkou porciou ovocia, pravdaže aj kubíkom smrekovej silice. Na tú si buď zvyknete, alebo nie. 7/8
Bodovanie: 8 + 3 + 3 + 17 + 3 + 3 + 7 = 44 * 2 = 88/100

#Wild Specialty Beer #Falkon Independent Brewery