Chmeľový atak

Zverejnené 27.07.2020 23:12:48   |   autor: adrik

Atak chmielu bola jedna z mojich prvých íp z malých poľských pivovarov. Už vtedy to bol nenormálny chmeľový náhul. Preto ak som zbadal v obchode Smaki Podhala v Zakopanom (Pilsudskiego 2C) starú známu zelenú etiketu, prihodil som jednu butelku k nákupu. A ako dopadlo toto pivo po rokoch?


Atak Chmielu od Browar PINTA
Štýl: American IPA
Zloženie: Voda, jačmenné slady: Pale Ale, Melanoidný, Carared, Carapils; chmele (USA): Simcoe, Citra, Cascade, Amarillo, kvasinky Fermentis SafAle US-05.
ABV: 6.1 %
IBU: 58
Objem: 500 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 07 11 2020
Aróma: Parádna chmeľová aróma, jemne sladová, korenistá, borovicová a bylinná. 9/10
Farba:Tmavooranžová až do červena. Poriadne mútna tekutina. 3/3
Pena: Veľká slonovinová pena. 3/3
Chuť: Sladovejší úvod prehlučí chmeľový útok a chmeľová koncovka. Popri tom cítiť karamel, med, jemné trávnaté tóny, ale kúsok aj grep. 17/20
Horkosť: Hoci je horkosť drsnejšia na konci, neprekáža, nie je nepríjemne prechmelené suchým chmelením ale chmeľom sa rozhodne nešetrilo. 3/3
Pocit v ústach: Stredné telo (prázdnejší záver), stredné nasýtenie. 2/3
Celkový dojem: Drsnejšia a silnejšia IPA s pekne ukrutým alkoholom. Možno to nie je pitie na celý večer a už vôbec nie v lete, ale rozhodne odporúčam vyskúšať. Názov neklame. 7/8
Bodovanie: 9 + 3 + 3 + 17 + 3 + 2 + 7 = 44 * 2 = 88/100