Blondă
SB Bere Sibiu je pivovar z rumunského Sedmohradska. Tento Blond Ale mi doniesol Ixo z turistiky po týchto končinách. Ď!
Štýl: Blond Ale
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, pivné kvasinky.
ABV: 5 %
Objem: 0.5 L (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 20 10 2021 (degustácia 24.9.2021)
Aróma: Sladkastá až lízatková aróma, drevnatá horkosť s výraznou oxidáciou (vlhký kartón, papier), neprekvasená mladina s náznakmi DMS. Všetko, čo v pive chcete cítiť. 4.5/10
Farba: Zlatožltá, úplne číra. 3/3
Pena: Stredná biela pena. 3/3
Chuť: Chuť surového sladu, neprekvasenej mladiny, DMS, jemne nakyslasté. Žiadne stopy po "belgičáku", korenitosti alebo aspoň niečoho v štýle. Takto veruže nie. 9/20
Horkosť: Vyššia nevhodná a drsná drevnatá horkosť, ktorá zostáva ešte dlho po dopití. 1/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, vyššie sýtenie, nakyslé. 2.5/3
Celkový dojem: Pivo, pri ktorom je už len ťažko indentifikovať štýl. Do toho množstvo vážnych senzorických chýb. Staré zlomené pivo, ktoré už dávno malo byť stiahnuté z predaja, resp. netuším, ako bolo skladované plus cesta mu asi tiež veľmi neprospela. Nedopité. 3.5/8
Bodovanie: 4.5 + 3 + 3 + 9 + 1 + 2.5 + 3.5 = 26.5 * 2 = 53/100